\

Лейкоз у коров может быть опасен для людей?

Опасен ли лейкоз КРС для человека?

Лейкоз крупного рогатого скота (КРС) — инфекционное заболевание, сопровождающееся повышением количества лимфоцитов в крови, опухолевым поражением кроветворных и других органов и тканей организма. Вызывается оно вирусом лейкоза крупного рогатого скота.

Проблема лейкозов полтора столетия волнует умы ученых и специалистов, актуальна она и сегодня. За последние десятилетия болезнь зарегистрирована не только в зарубежных странах с развитым скотоводством, но и практически во всех субъектах РФ, в том числе и в Смоленской области. Инфекция широко распространена среди поголовья КРС в хозяйствах всех форм собственности. Лейкоз был завезен со скотом из Германии и Прибалтики, а в последующем распространился по всему региону. У инфекции три стадии развития — инкубационная, гематологическая и опухолевая. Каждая распознается соответствующими методами исследований.

После внедрения вируса в организм животного наступает инкубационный период (до двух и более месяцев). В организме образуются антитела против данного возбудителя, которые при достижении соответствующих величин определяются серологическими методами исследований. Затем наступает инфекционный период, легко диагностируемый при помощи гематологических исследований. Увеличение количества лейкоцитов в крови отражает становление лейкозного процесса. При дальнейшем прогрессировании или обострении процесса наступает развернутая, а затем и конечная стадия. Глубокие патологические изменения в жизненно важных органах приводят к нарушению их функции, потере продуктивности и воспроизводительной функции.

Стадии инфицирования и заболевания при лейкозе КРС — это два этапа единого инфекционно-патологического процесса. На каждой из стадий инфицирования и заболеваемости используется соответствующий метод диагностирования и проведения ограничительных мероприятий. Источник возбудителя болезни – инфицированные животные на всех стадиях инфекционного процесса.

Вирус локализуется в лимфоцитах крови, где происходит его сохранение, размножение и накопление. Поэтому у инфицированных животных все биологические жидкости, содержащие лимфоциты, могут стать источником заражения.

Один из путей передачи заболевания — осеменение животных инфицированными быками. Поэтому искусственное осеменение коров, особенно в частном секторе, это первейший способ предотвращения заражения.

Довольно часто отмечается контактный путь заражения при совместном содержании инфицированных и свободных от вируса животных. Однако основные пути передачи вируса пока окончательно не распознаны. Свидетельство доминирования контактной передачи вируса — прогрессирующее увеличение числа инфицированных животных в неблагополучных стадах.

Коварство болезни состоит в том, что по внешним признакам практически невозможно определить, болеет ли корова, так как она выглядит здоровой. У животных не проявляются клинические симптомы заболевания длительное время. Иногда явные признаки могут вовсе не проявиться за всю жизнь. Корова-вирусоноситель может быть продуктивной и давать большие удои. У зараженных лейкозом животных часто рождаются здоровые телята, которые впоследствии могут заразиться болезнью от коров-вирусоносителей.

Такие явные симптомы лейкоза, как увеличенные лимфоузлы, снижение иммунитета, истощение, увеличенная селезенка, низкая продуктивность, наступают на заключительной стадии.

На ранней стадии заболевание можно выявить только по анализу крови. Если анализ хотя бы раз был положительным, такое животное остается инфицированным пожизненно.

Многие хозяева не признают, что их корова больна, ведь никаких симптомов болезни еще нет. Владельцы не всегда соглашаются с результатами исследований крови, стараются перепроверить. Иногда повторный анализ бывает отрицательным («выпадение реакции»). Так может быть, если улучшилось питание коровы и ее общее состояние, при стрессе у животного и ряде других факторов.

Но лейкоз, к сожалению, неизлечим. И вирус остается в организме навсегда, даже если анализ его когда-то и не показывает. Необходимо помнить: инфицированное животное заразно для других коров!

Анализы на лейкоз делаются только в аттестованных лабораториях. При выявлении опасной инфекции вступает в действие инструкция, где расписан строгий порядок действий.

Если в хозяйстве любой формы собственности выявлено животное с положительным диагнозом, оно считается неблагополучным по лейкозу. Такому хозяйству предписываются ограничения, разрабатывается план оздоровления стада, а также запрещается: содержать инфицированных животных совместно со здоровым поголовьем (их необходимо полностью изолировать или сдать на убой); использовать в пищу молоко без кипячения или пастеризации, перемещать животных без ведома ветслужбы.

При проведении ветеринарно-зоотехнических мероприятий необходимо строго соблюдать правила асептики и антисептики, в особенности — при проведении искусственного осеменения. Также нужно неукоснительно соблюдать карантинный режим при увеличении поголовья КРС путем закупки из других хозяйств.

Оздоровление хозяйства проводится по-разному, в зависимости от степени зараженности животных лейкозом. Мероприятия регламентированы действующими «Правилами профилактики и борьбы с лейкозом крупного рогатого скота», утвержденными приказом Минсельхоза № 359 от 11 мая 1999 года. Скот в хозяйстве систематически проверяется на вирусоносительство и заболевание, проводятся убой больных животных и замена стада.

Оздоровительные мероприятия обходятся дорого, поэтому любому хозяйству, где есть молочное животноводство, следует особое внимание уделять профилактике лейкоза. Сегодня единственный способ оградить здоровое поголовье КРС от заражения — выбраковка животных-вирусоносителей из стада.

Благополучным считается хозяйство, если в течение полугода в нем не выявлены животные с положительной реакцией. Насколько же опасен лейкоз КРС для людей, потребляющих животноводческую продукцию и имеющих контакт с инфицированным или больным скотом?

В результате обширных эпидемиологических исследований в России и за рубежом взаимосвязи заболеваемости лейкозом животных и естественным инфицированием человека не установлено. Длительные наблюдения за людьми, обслуживающими животных в неблагополучных по лейкозу хозяйствах, а также занятыми на убое и переработке больного или инфицированного скота, повышенного риска заболеваемости не выявили. Лейкоз КРС опасен лишь для животных данного вида.

В целях предупреждения возможных негативных последствий действующими ветеринарно-санитарными требованиями установлены определенные ограничения в порядке использования молока и мяса от больных животных.

Вирус лейкоза КРС неустойчив к воздействию высоких температур, и нагревание выше 60°С для него губительно. По санитарным нормам сырое молоко не должно использоваться в пищу, оно подвергается пастеризации или кипячению.

После обеззараживания молоко от инфицированных коров для людей неопасно. При выявлении в стаде больных животных молоко и молочные продукты запрещается реализовывать в свободной продаже, а больное животное подвергают убою. Мясо от больного животного при генерализованном проявлении лейкоза уничтожается.

Ущерб от лейкоза определяется не только гибелью животных и утилизацией зараженного мяса. При распространенной форме болезни наносится урон селекции и племенной работе, сокращаются сроки эксплуатации продуктивных животных, снижаются молочная продуктивность коров и качество молока, поэтому во всех хозяйствах необходимо вести повсеместную работу по созданию стад, здоровых от лейкоза.

Автор: Надежда ЦЕЛУЕВА, старший научный сотрудник, кандидат ветеринарных наук ФГБНУ Смоленский НИИСХ.

Лейкоз у КРС потенциально опасен для человека

16 декабря 2020

Лейкоз крупного рогатого скота – неизлечимое заболевание инфекционного происхождения, отличается длительным хроническим течением. Патология сопровождается злокачественным поражением кроветворных органов.

Возбудителем болезни выступает ВЛКРС (вирус лейкоза крупного рогатого скота).

Распространяют лейкоз инфицированные животные, которые представляют опасность на всех стадиях болезни. Вирус присутствует не только в крови, но и в молоке, во всех биологических жидкостях, сперме больных быков. Заражение происходит: при совместном содержании больного и здорового скота; во время случки с инфицированным самцом; в период внутриутробного развития; при сосании теленком молока больной коровы; через перчатки или инструменты при несоблюдении санитарных норм ветеринаром или зоотехником во время вакцинации и взятия крови на анализ, осмотра, мечения или осеменения животных; через укусы кровососущих насекомых. Некоторые владельцы животных нарушают правила покупки КРС. Приобретают необследованных животных без справок и паспортов, где указываются сроки диагностических исследований на инфекционные заболевания, в том числе на лейкоз, тем самым способствуя распространению заболевания.

Период инкубации возбудителя в организме коровы длится от 2-х, максимум до 6 лет, в это время в крови животных вырабатываются антитела к вирусу. Признаки заражения зависят от фазы болезни. На начальном этапе клинические проявления отсутствуют, изменения затрагивают структуру крови, не влияя на упитанность и удои. Иногда в периоды обострения хронического процесса отмечается снижение продуктивности и похудение инфицированной коровы. Проявление симптомов: ухудшение общего состояния и аппетита; похудение и повышенная утомляемость; самопроизвольные аборты; снижение удоев; ухудшение работы пищеварительных органов, частый понос, иногда кровавые включения в кале; нарушения в работе сердца характеризуются отеками в зоне подгрудка и нижней челюсти; увеличение долей вымени; редко наблюдается экзофтальмия – смещение вперед глазного яблока; увеличение лимфоузлов иногда до 20 см – специфический признак лейкоза. У молодняка может формироваться опухолевидное поражение зобной железы, состояние сопровождается затрудненным дыханием, хрипами, истечениями из носа. Прогресс патологического процесса приводит к нарушению функций кроветворных органов, блокаде иммунитета, парезам, параличам и гибели животных. Реже наблюдается кожная форма заболевания, при которой на шее, бедрах и крестце появляются припухлости размером 2-5 см. Постепенно шерсть на опухолях выпадает, на поверхности образуются корки. После их отпадания шерсть вырастает снова, повторение рецидива наступает спустя несколько месяцев.

Так как признаки инфицирования проявляются не сразу, для своевременного определения болезни у крупного рогатого скота дважды в год, начиная с 6-ти месячного возраста, требуется проводить исследование крови на наличие антител.

Серологический метод исследования (РИД) – основной анализ диагностики заболевания. Определяет в сыворотке крови наличие антител к антигену патогенного вируса спустя 6 недель после заражения, когда изменения в клетках еще отсутствуют.

Опасен ли вирус лейкоза КРС для человека? Хотя ВЛКРС и генетически схож с человеческим вирусом лейкоза, случаи инфицирования людей не зарегистрированы, так как препятствием к заражению выступает межвидовой барьер. Но полностью исключить такую возможность нельзя из-за способности микроорганизмов мутировать и приспосабливаться к среде обитания.

Лечения лейкоза КРС не существует.

Для предупреждения появления лейкоза в хозяйстве необходимо соблюдать меры профилактики, владельцам ферм и личных подворий требуется придерживаться следующих правил:

— периодически (раз в 6 месяцев) приглашать ветеринарного специалиста для забора крови с целью проведения серологического исследования;

— приобретать животных только при наличии ветеринарной справки о проведенных мероприятиях (в том числе исследование на лейкоз);

Читайте также  Энцефалит с гиперкинетическим синдромом при ревматизме

— при покупке КРС извещать государственную ветслужбу для всестороннего обследования, включая лейкоз, и постановки животного на карантин;

— не допускать к воспроизводству молодняк, рожденный от инфицированных коров. Так как вирус проявляет канцерогенные свойства при пониженном иммунитете, важно обеспечить скоту оптимальные условия содержания, предоставить полноценные и сбалансированные корма.

Можно ли пить молоко или есть мясо от больной коровы? Продукцию от коровы, больной лейкозом, употреблять не рекомендуется, хотя возбудитель погибает через секунды после термической обработки. Токсичные вещества, которые выделяются в процессе болезни, могут нанести вред здоровью человека. Молоко разрешается к использованию от коров только после пастеризации на молокозаводе. Но такой продукт низкого качества, из него не изготавливают йогурты и сыры, не подходит оно для сушки, поэтому не все заводы его принимают.

Больных животных забивают на санитарной бойне. После экспертизы по решению ветсанэксперта отправляют для производства колбас, тушенки, переработки на мясокостную муку с применением повышенного термического воздействия, с условием удаления лимфоузлов и увеличенных органов. Значительные опухолевые образования – повод для полной утилизации туши.

Лейкоз у КРС потенциально опасен для человека. При заражении коров он вызывает необратимые изменения крови, при этом проявляется не сразу. Если пренебрегать мерами профилактики, заболевание способно нанести хозяйству непоправимый ущерб. Для предотвращения инфицирования животных ВКРС достаточно придерживаться правил профилактики. Если же вирус появился на ферме, своевременная диагностика поможет выявить болезнь и спасти остальное поголовье.

Среди ветеринаров и фермеров бытует мнение, что лейкоз однозначно приводит к смерти животного. Да, это так, потому что до сегодняшнего дня не было разработано ни одной эффективной вакцины, хотя исследования проводились неоднократно на протяжении многих десятилетий. Поэтому при заражении одной особи владелец фермы должен заботиться об остальном поголовье.

Если лейкоз подтверждается, зараженный скот немедленно изолируют, после чего отправляют на забой. Остальных коров подвергают постоянному исследованию. Если на протяжении полугода заболевание не выявится, ферма приобретает статус благополучной по лейкозу.

Так как фермер после выбраковки больных животных лишается большинства коров, ему необходимо пополнять стадо. Для этого проводятся закупки из других фермерских хозяйств. При этом важно соблюдать карантинный режим.

Профилактические мероприятия входят в список обязательных действий по содержанию крупного рогатого скота. Это позволяет предупредить инфицирование и дальнейшее распространение лейкоза: Приобретать скот нужно только в благополучных хозяйствах по ветеринарным сопроводительным документам. Быки и коровы должны быть полностью здоровы. Обязательно соблюдать карантин.

Коровы тоже болеют лейкозом: все про патологию КРС

Лейкоз КРС относится к распространенным видам заболеваний, которые изучить до конца не удается. Лейкоз связан непосредственно с кроветворной системой крупного рогатого скота, которая поражается специфическим вирусом. Долгое время считалось, что такое заболевание, как лейкоз у коров, является вовсе не опасным для человека. Однако исследования, которые были проведены в конце XX, подтвердили опасность такой болезни для человека. Именно с тех пор уделяется пристальное внимание крупному рогатому скоту, что позволяет своевременно диагностировать болезнь. Опасность лейкоза обусловлена невозможностью излечения животных, поэтому больные коровы подлежат утилизации.

  1. Почему возникает лейкоз у коров
  2. Симптоматика заболевания
  3. Диагностические мероприятия
  4. Опасность вируса лейкоза для человека
  5. Лечение и профилактика
  6. Особенности решения проблемы

Почему возникает лейкоз у коров

Лейкоз или рак крови – это заболевание, которое поражает кроветворные органы, было впервые выявлено еще в 1876 году. В то время данному заболеванию не было уделено особое внимание, что стало причиной распространения недуга по всей Европе. Лейкоз крупного рогатого скота развивается по следующим причинам:

  1. Если здоровое животное контактирует с больным. Данный способ заражения КРС является одним из наиболее распространенных.
  2. Посредством кровососущих насекомых, таких как комары, клещи и слепни.
  3. При оплодотворении коров зараженными лейкозом быками.
  4. Через уборочный инвентарь.
  5. Внутриутробный способ передачи заболевания.

Это основные способы того, как передается лейкоз. Главным возбудителем лейкоза является онкогенный вирус, который способен размножаться не только в крови, но и слюне, молоке, сперме и околоплодной жидкости животных. Развитие заболевания при попадании вируса в организм животного происходит не сразу, а постепенно под воздействием некоторых факторов. Определить наличие вируса на начальной стадии в организме животного можно при помощи анализа крови. Если вирус в организм КРС попал достаточно давно, то его развитие наблюдается в таких органах, как селезенка, лимфатические узлы, костный мозг, кроветворные органы. Это способствует образованию в этих органах различных наростов, опухолей и новообразований.

Интересно знать! Лейкоз крупного рогатого скота подразделяется на две формы: спорадическая и энзоотическая. Первая форма недуга относится к редко встречающимся, и поражает преимущественно молодых животных в возрасте до 3 лет. Энзоотическая форма проявляется чаще всего, и поражает взрослых животных.

Симптоматика заболевания

Клиническая симптоматика лейкоза у коров может не проявляться продолжительное время. В большинстве случаев наличие вируса определяется посредством анализа крови. Данный вирус никак не влияет на продуктивность коров, поэтому животные могут давать большой удой молока. У зараженных лейкозом коров рождаются здоровые телята. Заразиться телята могут посредством употребления молока матери, которая является носителем онкорнавируса.

На ранних стадиях лейкоза обнаружить заболевание по проявляющимся признакам практически невозможно. Симптоматика у зараженного скота проявляется на поздних стадиях. Первым признаком наличия вируса в организме вируса является слабость животного. Несмотря на возраст больной коровы, ей становится сложнее дышать, и она очень быстро устает. Кроме этого, лейкоз у коровы проявляется по следующим характерным признакам:

  1. Хромота на задние ноги.
  2. Увеличение лимфатических узлов.
  3. Обнаружение видимых опухолей.
  4. Нарушение пищеварения (корова не жует жвачку).
  5. Выпучивание глаз или экзофтальм.

На поздней стадии лейкоза у коровы наблюдается снижение продуктивности. Вирус негативно отражается на лейкоцитах, поэтому они не способны выполнять защитную функцию. Это отражается на подверженности животного к различным инфекционным заболеваниям.

Интересно знать! Определить самостоятельно у коровы наличие рака крови на ранней стадии невозможно, поэтому для выявления больных животных потребуется взять анализ крови.

Диагностические мероприятия

Для выявления больных животных ежегодно проводятся мероприятия по исследованию анализов крови. Для этого существуют два способа исследования:

  1. Реакция иммунодиффузии РИД. Анализ крови берется у животных, возраст которых превышает 6 месяцев. Забор крови следует осуществлять только через 15 дней после проведения проверки на туберкулез, а также за месяц до отела или после него. Положительная реакция анализа крови на РИД говорит о том, что данное животное является носителем вируса лейкоза.
  2. Гематологический способ. Принцип исследования заключается в подсчете лимфоцитов в крови. После взятия крови на анализ, необходимо провести исследование не позднее, чем через 36 часов. Если результаты анализа сомнительные, то повторное исследование нужно провести через 1 месяц. Даже если через месяц количество лимфоцитов в крови уменьшится, то это еще вовсе не говорит, что корова здорова. Причина снижения числа лимфоцитов может заключаться в переходе недуга в стадию ремиссии.

Часто оба способа исследования проводятся вместе, что позволяет поставить точный диагноз. Если гематологический способ показывает положительный результат, а РИД – отрицательный, то повторно проводится анализ через несколько месяцев. Корова считается больной и подлежит убою только в случае, если оба метода показывают положительный результат.

Интересно знать! Ученые доказали, что у больной коровы вероятность рождения теленка с лейкемией составляет не более 10%. Такое случается очень в редких случаях.

Опасность вируса лейкоза для человека

Вирус лейкоза является одним из наиболее опасных и смертельных заболеваний у животных, который приводит к развитию патологии различных органов. Чем опасен для человека лейкоз, которым болеет корова, дающая молоко? Все чаще среди владельцев крупного рогатого скота возникает вопрос, а можно ли пить молоко больной коровы?

Исследования показали, что человек не восприимчив к существующим штаммам ВЛКРС. Это означает безопасность для человека молока больной лейкозом коровы. Несмотря на это, ветеринары не рекомендуют употреблять молоко в пищу людям, и особенно детям. Именно поэтому в обязательном порядке проводятся ежегодные мероприятия по взятию анализа крови у КРС. Многие употребляют молоко только в кипяченом виде, что также может быть опасным. Ведь вирус лейкоза погибает при температуре выше 74 градусов, поэтому кипячение полностью его убивает. Однако в молоке остаются канцерогенные вещества, которые могут стать причиной развития рака у человека.

Не разрешается также употреблять мясо больной лейкозом коровы в пищу человеку, так как различные способы его приготовления хотя и убивают вирус, но скопление токсинов и канцерогенных веществ может стать причиной серьезных патологий. Это касаемо животных, у которых обнаруживается гематологическая стадия или белокровье и опухолевая. В большинстве случаев при таких стадиях мясо больных коров после их убоя отправляют на утилизацию. Лишь в индивидуальных случаях после проведения экспертизы, может быть одобрено его использование для изготовления колбасных изделий или тушенки.

Интересно знать! Если у коровы обнаружен лейкоз первой степени, то животное идет на убой на общих основаниях.

Лечение и профилактика

Лечение лейкоза у коров осуществляется при помощи специальных вакцин, однако эти препараты не дают положительных результатов. Это обусловлено тем, что вирус поражает лимфоциты, поэтому для его уничтожения необходимо воздействовать на кровяные тельца. Вакцина для уничтожения вируса была изготовлена, но уничтожение его вместе с лимфоцитами приведет к развитию иммунодефицита. Исходя из этого, нужно отметить что, несмотря на продолжительный срок изучения болезни, лейкоз продолжает оставаться неизлечимым заболеванием.

Если в фермерском хозяйстве выявляется одна больная корова, то предпринимается план по оздоровлению и недопущению распространения болезни. Оздоровление стада КРС включает в себя следующие процедуры:

  1. Систематическое проведение проверок КРС на наличие заболевания.
  2. При выявлении заболевания, животное отправляется на убой.
  3. Если обнаруживается комплексное заражение стада, то осуществляется его замена.

Профилактика лейкоза в фермерских хозяйствах позволяет не только предупредить заболевание, но и исключить его распространение как в одном хозяйстве, так и в других. Профилактика включает в себя ограждение здорового скота от животных, которые являются носителями вируса. Фермерское хозяйство можно считать благополучным только в случае, если на протяжении полугода не обнаруживается коров с положительной реакцией на РИД.

Читайте также  Самый эффективный приворот любимого мужчины

Особенности решения проблемы

В России создалась серьезная обстановка с заражением лейкозом КРС. Для разрешения этой обстановки требуется принять меры по оздоровлению животных. Такие меры существуют, для чего следует позаимствовать опыт европейских стран. Принцип данных мер заключается в принятии оздоровительных мероприятий и современных методов диагностики.

Специалисты утверждают, что для сохранения фермерских хозяйств в России требуется осуществлять замену коренных пород на европейские. Для этого существуют разнообразные способы, но наиболее эффективным считается трансплантация эмбрионов. В качестве матерей можно использовать коренные породы российских коров. В любом случае, чтобы свести к минимуму возникновение лейкоза у КРС, следует принимать различные меры, начиная с себя.

Лейкозное молоко: стоит ли его бояться?

Новости о лейкозном молоке периодически мелькают в СМИ, но мало кто понимает, что это вообще такое. Звучит страшно. Но бояться нечего: молочные заводы не принимают молоко, полученное от животных, больных лейкозом. Не так давно даже был случай протеста — тюменский фермер вылил 2 тонны лейкозного молока на асфальт, потому что завод не принял его. Таким образом, мужчина выразил свое негодование тем фактом, что еще несколько лет назад такое молоко принимали, а теперь нет. Что же это за молоко такое и стоит ли его опасаться? Давайте разберемся.

Что такое лейкоз?

Лейкоз животных — это вирусное заболевание, схожее с раком крови. Вирус лейкоза запускает процесс образования опухолей в организме коров. Вирус лейкоза коров и собственно саму болезнь открыли относительно недавно — в 1969 году, однако первое сообщение о лейкозе крупного рогатого скота было зафиксировано еще в 1871 году. Просто ветеринары и фермеры до конца не понимали, с чем имеют дело. Заболевшее животное первое время ничем не отличается от остальных. Затем меняется состав молока, и косвенно можно сказать, что животное болеет. Затем вирус действует стремительно, поражая органы и ткани.

Лейкоз попал в Россию вместе с масштабным завозом племенных коров из Германии в 1940 и 1947 годах. Тогда в Россию завозили новые породы коров (те самые черно-белые Голштинские), а вместе с ними завезли и новую болезнь.

Тест молока: кто попал в Черный список?

Почему лейкоз не лечат?

К сожалению, в настоящее время нет вакцин против вируса, лейкоз никак не лечится. Это хроническое вирусное заболевание.

При выявлении лейкоза больных животных необходимо забить или отделить от остального здорового стада. Впрочем, не все фермеры готовы идти на такие меры, далеко не все отделяют больных животных от здоровых, и следят за тем, нет ли новых случаев заражения, а во многих случаях оставляют всё как есть в надежде, что вирус не будет распространяться.

Молочная продукция подорожает

Опасен ли лейкоз для человека?

Несмотря на то, что лейкоз передается от одной коровы к другой, многолетние исследования не доказали, что он опасен для человека и может передаться через молоко или мясо зараженного животного, вызвав заболевания людей.

Можно ли использовать лейкозное молоко?

В Российской Федерации и на территории Единого Таможенного Пространства лейкозное молоко не допускают в переработку.

В приложении №5 к ТР ТС 021 сказано: допускается использование для переработки сырья из хозяйств, свободных от лейкоза в течение последних 12 месяцев.

Стоит отметить, что во многих странах нет запрета на переработку молока, полученного от лейкозных коров. Например, в США такое молоко принимают на заводы наравне с обычным, нелейкозным. А вот Швейцария, наоборот, свободна от этого заболевания уже порядка 40 лет. Местные власти решили этот вопрос, выделив компенсации хозяйствам на покупку нового животного взамен на больное.

Тем не менее, у нас до сих пор есть активисты, которые предлагают использовать молоко от лейкозных коров, объясняя это тем, что вирус все равно погибает в процессе нагревания. Вероятно, это связано еще и с тем, что болезнь сейчас распространяется, и количество зараженных коров увеличивается.

Какое молоко может вызвать аллергию?

Точных данных о том, сколько в России лейкозных коров — нет. Некоторые эксперты утверждают, что это около трети всего скота. Однако крупные хозяйства уверяют, что у них вообще нет больных коров. Насколько это правда — знают только ветеринары, которые предпочитают не давать комментариев, а заниматься своей непосредственной работой.

В связи с вышеизложенным, полный запрет на переработку лейкозного молока ставит под угрозу отечественную молочную промышленность, вынуждая покупать сырьё для производства молочных продуктов за рубежом.

Рейтинг проверенных молочных продуктов

Надо понимать, что лейкозное молоко может представлять угрозу только в непрогретом состоянии. Сырое молоко запрещено продавать, и не рекомендуется пить. На то много причин, и еще одна – в сыром молоке может быть живой вирус лейкоза коров. К чему так рисковать?

Всё о лейкозе у коров: пути заражения, признаки и в чём опасность?

Для лейкоза у коров характерно инфицирование РНК онкологическим вирусом. Злокачественные образования поражают кроветворную систему, распространяясь на остальные внутренние органы. Заболевание относится к группе неизлечимых.

Причины возникновения и как передается вирус?

Вирусоноситель лейкоза является измененной макромолекулой рибонуклеиновой кислоты самого животного. После проникновения в организм крупного рогатого скота (КРС) он изменяет строение клеток кровеносной системы, чем нарушает ее функциональность. На этом фоне вырабатывается излишнее количество лимфоцитов, разрастаются ткани и образуются опухоли.

Скрытый инкубационный период достаточно большой – до 7-ми лет. Этот период может протекать совершенно бессимптомно. При этом корова является вирусоносителем. Поэтому может заражать других особей.

Пути передачи вируса:

  • прямой контакт с больным животным;
  • через рабочую утварь и инструменты;
  • посредством спермы от инфицированного быка;
  • через кровь и слюну;
  • вирус разносят кровососущие насекомые – комары, клопы и пр.;
  • через молоко, молозиво, околоплодные воды, плаценту.

Факторы, влияющие на инфицирование:

  • низкий уровень иммунитета, когда хозяева дают некачественный корм, содержат КРС в ненадлежащих условиях;
  • скученность содержания;
  • стрессы (когда животных бьют);
  • наличие любых патологий и отсутствие адекватного лечения;
  • генетическое воздействие.

Вирус передается различными способами, на него не влияют климатические условия, время года и внешние факторы. Однако микроорганизм уязвим перед разогревом до 60-ти градусов и обработкой хлором, едким натром (3%).

Узнайте из данного видео более подробную информацию о коровьем лейкозе и способах передачи вируса:

Стадии болезни

Формы болезни:

  • Энзоотический вид обнаруживается преимущественно у взрослого КРС, протекает длительное время.
  • Спорадический тип поражает молодняк до 3-х летнего возраста. Встречается редко.

Стадии коровьего лейкоза:

  • Стадия № 1 – инкубационная (скрытая) характеризуется моментом проникновения инфекции в организм животного. Продолжительность различная – чем крепче у коровы иммунная система, тем дольше длится скрытая степень. Симптоматика отсутствует.
  • Стадия № 2 – гематологическая. Кровяная жидкость КРС изменяет структуру, увеличивается концентрация лейкоцитов, на фоне чего развивается белокровие. Симптомы проявляются только со стороны органов желудочно-кишечного тракта. Обнаружить болезнь можно на основании собранных анализов.

Возбудители лейкоза, в первую очередь, обнаруживаются в молоке, поэтому фермеры обязаны регулярно отвозить образцы жидкости в микробиологическую лабораторию для исследования. Нужно помнить, что инфекция передается мгновенно.

Симптомы

Симптоматика начинает проявляться со 2-ой стадии, по мере прогрессирования патологии признаки усиливаются и дополняются. Определить лейкоз можно по таким симптомам:

  • У коровы появляется постоянный понос, который может резко сменяться запором. При этом в каловых массах могут обнаруживаться кровяные сгустки.
  • Увеличиваются лимфатические узлы, вплоть до размера мяча. Также увеличиваются и глазные яблоки – они выпячиваются (развивается пучеглазие).
  • Животное становится подверженным любым заболеваниям. Малейшее переохлаждение приводит к его простуде.
  • Корова становится бесплодной (яловой). Если стельная самка оплодотворилась, то у нее происходят выкидыши.
  • Инфицированные телята постоянно болеют – им тяжело дышать, обнаруживаются проблемы с пищеварением.
  • Крупный рогатый скот стремительно теряет вес, быстро утомляется. Происходит истощение.
  • Корова становится ослабленной, её дыхание учащается.
  • Если рассматривать вымя, то становится заметным перекос в размерах долей. Подгрудка, живот и вымя отекают.
  • Качество молока становится хуже, а количество значительно снижается.
  • Животное начинает хромать на задние конечности.
  • На теле образуются видимые новообразования.

Возможные осложнения и последствия для животного

Среди ветеринаров и фермеров бытует мнение, что лейкоз однозначно приводит к смерти животного. Да, это так, потому что до сегодняшнего дня не было разработано ни одной эффективной вакцины, хотя исследования проводились неоднократно на протяжении многих десятилетий. Поэтому при заражении одной особи владелец фермы должен заботиться об остальном поголовье.

Существует ли опасность для человека?

Как стало понятно, лейкоз у коровы опасен для всего крупного рогатого скота. А как влияет патология на человеческий организм? Ведь мы потребляем мясо и молоко. Как оказалось, после многочисленных испытаний, человеческий организм не восприимчив к штаммам коровьего лейкоза. В мировой практике не были выявлены случаи инфицирования.

Однако медики рекомендуют с осторожностью относиться к продуктам животноводства. Дело в том, что данные вирусы легко приспосабливаются ко всем условиям, они гибкие и мутирующие. А это не дает никакой гарантии того, что в любой момент не может появиться новый, неизвестный человеку штамм ВЛКРС, представляющий опасность для жизни и здоровья человека.

Пить необработанное термически молоко и есть мясо зараженного животного противопоказано. Причина кроется в том, что онкологические вирусы, находясь в организме коровы, накапливают в себе токсические и прочие вредные вещества. Поэтому человек может получить заболевание токсического характера.

Известно, что возбудитель гибнет при термической обработке, поэтому инфицированные продукты питания нужно кипятить. Но с другой стороны, токсины уничтожить высокой температурой невозможно. Следовательно, такое мясо и молоко принимать в пищу категорически нежелательно.

Диагностика

Для постановки диагноза необходимо осуществить забор крови у животного, так как вирус изначально поражает кровеносную систему. Следовательно, и локализуется там же. Поражению подвергаются лейкобластические клетки. Исследование основано на таких методиках:

    РИД – реакция иммунодиффузии. Кровь собирают через 2 недели после сбора анализов на туберкулезную палочку. Если корова стельная, то сбор биологической жидкости проводят за 1 месяц до отела или через 30 дней после родоразрешения. Обследовать таким способом нужно всех животных, достигших полугодия.

Если результат положительный и наблюдается дважды по обоим методам, животное подвергается уничтожению. Если плюс отмечается только по гематологическому анализу, то можно считать корову здоровой. Дополнительно может проводиться гистологический, серологический и вирусологический анализ.

Лечение лейкоза

Лейкоз вылечить невозможно. Причина заключается в том, что возбудитель поражает лимфоцитные клетки. Чтобы уничтожить вирус, пришлось бы нейтрализовать лимфоциты, а это чревато иммунодефицитом. Если говорить проще, то развивается состояние, как при ВИЧ и СПИДе.

Если на ферме обнаружено 2 и более зараженные коровы, хозяйство относят к неблагополучному по лейкозу. На основании этого предписывают ограничения и разрабатывают план по оздоровлению поголовья.

Ограничения:

  • Отделение зараженного крупного рогатого скота от здоровых особей. Больных животных нельзя содержать вместе с остальным поголовьем, их нужно утилизировать.
  • Даже если животное находится на начальной стадии развития лейкоза, категорически запрещено собирать удой и употреблять в пищу молоко. То же самое относится к мясу после забоя скотины.
  • Нельзя перевозить КРС в другую местность и перемещать даже в пределах данного населенного пункта. Для этого придется получить разрешение у ветеринарной службы.

Оздоровление поголовья может проводиться разными методами. Это зависит от степени инфицирования стада. Все способы направлены на исследование всего поголовья, убой зараженных особей и частичную замену животных. Фермеры должны строго соблюдать требования по профилактике и борьбе с данным заболеванием, придерживаться ветеринарных и санитарных правил во время проведения зоотехнических и ветеринарных мероприятий.

Первоначально необходимо осуществить забор крови у каждого животного. Если лейкоз подтверждается, зараженный скот немедленно перемещают в другое место, после чего отправляют на забой. Остальных коров подвергают постоянному исследованию. Если на протяжении полугода заболевание не выявится, ферма приобретает статус благополучной по лейкозу.

Так как фермер после выбраковки больных животных лишается большинства коров, ему необходимо пополнять стадо. Для этого проводятся закупки из других фермерских хозяйств. При этом важно соблюдать карантинный режим.

Меры профилактики

Профилактические мероприятия входят в список обязательных действий по содержанию крупного рогатого скота. Это позволяет предупредить инфицирование и дальнейшее распространение лейкоза:

  • Приобретать скот нужно только в тех хозяйствах, где отсутствует в родословной заболеваемость лейкозом. Быки и коровы должны быть полностью здоровы.
  • Обязательно соблюдать карантин. Для этого новый завоз поголовья размещают в отдельном помещении на 2 месяца. В этот период коровы осматриваются ветеринаром, проводится их обследование, причем минимум 2 раза. Если результат отрицательный, скот вводят в общее стадо. Если положительный, направляют на откорм.
  • РИД-позитивные особи содержатся в отдельном помещении, они предназначены для откорма.
  • Если теленок родился от больной коровы, его несколько раз проверяют на лейкоз, так как не всегда молодняк заражается от матери.
  • Коров с ослабленным иммунитетом желательно содержать тоже отдельно, так как существует риск инфицирования. Фермер должен их подкармливать специальными добавками для укрепления иммунной системы.
  • Доение аппаратами, ветеринарную обработку и прочие манипуляции всегда начинают с полностью здоровых коров.
  • Телят нумеруют при помощи жидкого азота, обеззараживают инструменты термическим и химическим способом.
  • У быков-осеменителей нужно собирать кровь четырежды в год.
  • Стельные коровы обследуются за 30-60 суток до предполагаемого отела.
  • Санитарные условия содержания стада должны отвечать стандартным требованиям. Все инструменты, аппараты и инвентарь нужно качественно дезинфицировать.
  • Исключается свободное спаривание быков и коров.
  • Если в хозяйстве отсутствует осеменитель, закупается сперма, которая перед осеменением направляется на лабораторное исследование.

Лейкоз у коров является опасным заболеванием, которое быстро передается от больного животного к здоровому. Поэтому важнейшей частью содержания фермы считается профилактика. Лейкоз может поражать не только коров, но и коз, овец и прочих домашних животных. Заботьтесь о здоровье КРС с самого их рождения.

Лейкоз у коров может быть опасен для людей?

Употребление в пищу сырого молока не безопасно! Многие годы санитарная служба предупреждает население, что сырое молоко перед употреблением необходимо кипятить. Какие инфекции могут передаваться с сырым молоком?

Энцефалит клещевой – острая вирусная, природно- очаговая трансмиссивная инфекция, характеризующаяся лихорадкой, общей интоксикацией, выраженным поражением центральной нервной системы. Основным резервуаром и переносчиком возбудителей являются иксодовые клещи Ixodes persulcatus. Выделяют алиментарный способ заражения при употреблении в пищу сырого козьего или коровьего молока. При алиментарном заражении возникают обычно семейно-групповые заболевания.

Заразиться через продукты питания опасным заболеванием, которое может привести к поражению центральной нервной системы и даже смерти, можно не только через сырое козье молоко — хотя это наиболее частый вариант. Также в сезон активности клещей, особенно в неблагополучных районах, Роспотребнадзор не рекомендует пить сырое коровье молоко, молоко овец и буйволов. Перед употреблением его необходимо прокипятить, чтобы убить вирус.

Инкубационный период продолжается 7-14 дней. Болезнь начинается остро, с озноба, повышения температуры тела до 38-40 градусов, общего недомогания, резкой головной боли, особенно в лобно- височных областях, тошноты, рвоты. Лицо, шея и грудь, слизистая оболочка зева гиперемированы. Отмечается инъекция склер и конъюнктивит.

Бруцеллез – зоонозное, инфекционно — аллергическое заболевание. Резервуаром и источником инфекции являются больные животные. Ведущая роль как источнику инфекции принадлежит мелкому и крупному рогатому скоту и свиньям. Бруцеллы выделяются из организма инфицированных животных с мочой, испражнениями, молоком.

Заражение человека происходит пищевым путем или контактным путем. Бруцеллезом болеют люди всех возрастных групп, но чаще лица рабочего возраста – от 18 до 60 лет.

Инкубационный период в среднем продолжается около 3 недель. Характерно быстрое развитие болезни. Бруцеллез начинается с озноба, повышения температуры до 39-40 градусов, слабости, головной боли, лихорадки. Поражается опорно-двигательный аппарат, нервная, сердечно- сосудистая, эндокринная и другие системы организма. При остром бруцеллезе могут возникать иногда менингиты, менингоэнцефалиты, энцефалиты, поражения симпатических нервных узлов, почек.

Иерсиниоз – острое инфекционное заболевание, характеризующееся лихорадкой, разнообразием клинических проявлений гастроэнтеритом или энтероколитом, поражением мезентериальных лимфатических узлов, токсико- аллергическими симптомами. Основным резервуаром возбудителя в природе являются мелкие грызуны, которые выделяют иерсинии во внешнюю среду и инфицируют предметы, пищевые продукты, воду, а также заражают других животных, в том числе и домашних. Как правило, заражение кишечным иерсиниозом происходит при употреблении в пищу инфицированных продуктов питания. Инфицирование готовых продуктов на предприятиях общественного питания может произойти и через кухонный инвентарь, посуду. Основной путь заражения человека – алиментарный. Факторами передачи инфекции являются недостаточно термически обработанные свиное мясо и изделия, изготовленные из него, а также молоко, овощи, корнеплоды, вода. Заболевания возникают во всех возрастных группах, но чаще у детей 1-3 лет. Сезонный подъем иерсиниоза отмечается в холодное время года – осенью и зимой.

Инкубационный период продолжается 1-2 дня. Клинически проявляется остро с озноба, быстрого повышения температуры тела до 38-39 градусов и выше, приступообразных болей в животе, головной боли, болей в мышцах и суставах, общей слабости.

Брюшной тиф — острое инфекционное заболевание человека, характеризующееся бактериемией, интоксикацией, лихорадкой, поражением лимфатического аппарата и образованием язв в тонкой кишке.

Передача возбудителя происходит контактным, водным и пищевым путями. Пищевые вспышки брюшного тифа возникают главным образом при употреблении инфицированных молока и молочных продуктов, так как на них возбудители не только сохраняются, но могут и размножаться, особенно в жаркое время года при хранении без охлаждения.

Инкубационный период наиболее часто продолжается 10-14 дней. Брюшной тиф является заболеванием с преимущественно постепенным началом болезни и довольно медленным развертыванием клинической симптоматики, которая достигает своей максимальной выраженности на 8-9 день. Заболевание начинается с общего недомогания, упорной головной боли, томительной бессонницы, нарастания температуры, потери аппетита. Наблюдается лихорадка, изменения со стороны нервной системы, изменения со стороны кожи, изменения со стороны сердечно- сосудистой системы, изменения со стороны крови.

Паратиф А и В – типичные кишечные инфекции.

Для паратифов А и В характерен фекально- оральный механизм передачи инфекции факторами передачи инфекции являются вода, пищевые продукты, предметы обихода, зараженные больными или бактерионосителями. Пищевой путь распространения паратифов, особенно паратифа В, связан в первую очередь с употреблением инфицированных молока и молочных продуктов, а также продуктов, не подвергающихся термической обработке после приготовления. Наблюдается повышенная заболеваемость паратифами в летне- осенний период.

Для паратифов характерно острое начало болезни с повышением температуры до высоких цифр, появление головной боли, слабости, озноба, адинамии, экзантемы, иногда герпеса, увеличения печени и селезенки. У части больных появляются насморк, кашель, конъюнктивит.

Роспотребнадзор предупреждает, перед употреблением сырого молока его необходимо прокипятить!

© УПРАВЛЕНИЕ ФЕДЕРАЛЬНОЙ СЛУЖБЫ ПО НАДЗОРУ В СФЕРЕ ЗАЩИТЫ ПРАВ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ И БЛАГОПОЛУЧИЯ ЧЕЛОВЕКА ПО КРАСНОДАРСКОМУ КРАЮ , 2021

Если Вы не нашли необходимую информацию, попробуйте
зайти на наш старый сайт

Разработка и продвижение сайта – FMF

Почтовый адрес:
Адрес: 350000, г. Краснодар, ул. Рашпилевская, д. 100

Канцелярия +7 (861) 255-11-54
прием посетителей пн., вт., ср., чт. с 10.00 до 16.00
ПТ. и предпраздничные дни с 10.00 до 13.00
перерыв с 13.00 до 13.48

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: