\

Двухдневная диета Линдси Виксон

valse_boston

Журнал «Красные Носки»

о девушках, спорте, рекламе и чем-нибудь еще.

  • Add to friends
  • Rss
  • http://twitter.com/valse_boston
  • Recent Entries
  • Friends
  • Profile
  • Archive
  • Tags
  • Memories

Tag: lindsey wixson

Ориентируйся на солнце!

Советы по теме «Что надеть в отпуск?» решил дать своим потенциальным клиентам люксовый универмаг Bergdorf Goodman, с помощью одноименного модного журнала. Итак, девушки, вот без чего вам не стоит садиться в самолет, отправляющийся в теплые края:

  • 26 comments
  • Комментировать
  • Share
  • Flag
  • Link

Информация об этом журнале

  • Цена размещения 20 жетонов
  • Социальный капитал5 027
  • В друзьях у 2 500+
  • Длительность 12 часов
  • Минимальная ставка 20 жетонов
  • Посмотреть все предложения по Промо

Новая школьная форма по-японски | Vogue-презентация

Школьная форма, заботливыми ручками перешитая и укороченная до модного состояния «ультра-мини» – единственный момент в ностальгии по советским временам, который не стоит подвергать сомнениям, каких бы политических взглядов вы не придерживались.

Многие пытаются повторить тот успех, и кому-то даже удается добиться неплохих результатов – японские школьницы, например, нередко выглядят очень достойно. Не удивительно, что один из смелых проектов по созданию нового типа школьной формы родился там же, в Стране Восходящего Солнца. вот только поработали для него не местные, а приглашенные, западные специалисты:

  • 46 comments
  • Комментировать
  • Share
  • Flag
  • Link

Фантазии ее глаз | Линдси Виксон в японском Vogue, сентябрь 2014

Образы, которыми живет современная девушка: вот она – милый кролик, мечтающий о порции свежей морковки и капусты, а вот уже лось рогатый, к которому близко не подходи. хотя, и тут капуста многое может исправить )

Странная фотосессия в японском Vogue, которая, несмотря на все эти рога и зубы, первым делом напомнила мне про Шерлока Холмса и доктора Ватсона. Все смешалось в современной моде.

  • 24 comments
  • Комментировать
  • Share
  • Flag
  • Link

«Теплая любовь» Линдси Виксон и Джона Кортахарена

Часто бывает трудно даже предположить, что имел в виду фотограф (или может редактор журнала?) давая название своей фотосессии. Вот, к примеру, февральский номер немецкого издания журнала Interview Magazine, в котором опубликованы фотографии пары фотомоделей – Линдси Виксон (Lindsey Wixson) и Джона Кортахарена (Jon Kortajarena), сделанные Себастьяном Фаэна (Sebastian Faena). Все это озаглавлено романтически-бессмысленной фразой «Любовь теплее, чем смерть». Попробуйте объяснить почему )

Будучи человеком ответственным, я попытался найти смысл этого заголовка, и достаточно быстро сумел выйти на эзотерический раздел литературного портала ПоЛбу, который выдал мне вот такую мысль: «Любовь значит тепло; холодная любовь не имеет смысла. Любовь никогда не холодна, она содержит тепло. Фактически, жизнь поддерживается теплом; смерть холодна, ниже нуля.» Казалось бы, теперь мы сможем открыть новые смыслы в тех самых фотографиях. но нет, нет, нет – ничего нового:

  • 39 comments
  • Комментировать
  • Share
  • Flag
  • Link

Линдси Виксон и японская загадка

«Анастасия зимой» – очень неожиданное название фотосессии в японском Vogue, если учесть, что модель на фотографиях зовут Линдси. Вероятно американская модель Линдси Виксон (Lindsey Wixson) играет здесь некую девушку по имени Анастасия. и у меня есть ощущение, что эта Анастасия – русская.

Как считаете, кто она? Сможем ли мы разгадать эту японскую загадку?

  • 67 comments
  • Комментировать
  • Share
  • Flag
  • Link

Ромео и Джульетта, дубль 17 | Harper’s Bazaar US, ноябрь 2013

17 пар фотомоделей привлек ноябрьский выпуск американского Harper’s Bazaar для того, чтобы рассказать историю современных Ромео и Джульетты. Как часто бывает, связь заголовка с содержанием далеко не очевидна, или скорее даже просто условна. Хотя. надо сказать спасибо создателям этой работы хоть за то, что ни одна из влюбленных парочек «Ромео и Джульетт» не оказалась гомосексуальной, хотя вероятно этого требуют современные законы политкорректности и толерантности )

  • 66 comments
  • Комментировать
  • Share
  • Flag
  • Link

Дама с собачками

Американская фотомодель Линдси Виксон (Lindsey Wixson) стала нянькой для своры собак для того, чтобы попасть на обложку свежего номера бразильского Vogue. Раньше моделям для попадания в Vogue хватало выгула с одной собачкой, но времена меняются, ставки растут – Линдси пришлось понянчиться с десятком псов самых разных пород:

  • 77 comments
  • Комментировать
  • Share
  • Flag
  • Link

Модели и фотографы /// part 44

Романтические времена, когда мужчины устраивали поединки из-за прекрасных дам, не ушли в прошлое. И кто, если не славянские девушки, еще способен зажигать в сердцах мужчин огонь, а мышцы их рук наливать нечеловеческой силой?

Неделю назад, в дорогом ночном клубе Double Seven, на Манхэттене, что в городе Нью-Йорке, отдыхал серьезный финансист и бизнесмен, родившийся в этих местах Адам Хок (Adam Hock). Компанию ему составляли хозяин заведения Джеффри Джах (Jeffrey Jah), модный парикмахер Джоел Уоррен (Joel Warren) и три супермодели: Наташа Поли и Валентина Зеляева из России, и Аня Рубик из Польши.

В какой-то момент к мирно отдыхающей компании подошли завсегдатаи дорогих клубов, известные в городе тусовщики, среди которых был Пьер Казираги (Pierre Casiraghi), сын принцессы Монако Каролины и бизнесмена Стефано Казираги. Кто-то из парней по-хозяйски взял со стола бутылку водки, ценой в пол-тысячи долларов, и отхлебнул из горла, напускав в бутылку слюней, а остальные, чтобы скрасить неловкость момента, начали рассказывать, что такие девушки в Нью-Йорке теперь не модны, и крутые парни должны развлекаться только в кампании бразильских, или, в крайнем случае, прибалтийских моделей.

  • 93 comments
  • Комментировать
  • Share
  • Flag
  • Link

Девушка на все случаи жизни

Современная женщина не может быть всегда одинаковой, события вокруг нее мелькают с ошеломляющей скоростью, и она обязана им соответствовать.

Поиграть в баскетбол? Легко!
Модное фото на рельсах? Уже готова!
Легкий ужин из картошки фри и сливочного десерта? Вечерний променад на танке по улицам родного района? Ничто не способно смутить ее! Современная женщина готова ко всему и всегда.

  • 105 comments
  • Комментировать
  • Share
  • Flag
  • Link

Модели и фотографы /// part 35

Несмотря на то, что погода этим летом больше смахивает на осеннюю, все же лето остается летом — мир замер в ленивой сиесте, и кажется даже писаки в бульварных газетенках вместе с папараццами, побросав свои блокноты с фотоаппаратами, отправились на отдых.

Новостей нет! Ну правда, нельзя ведь назвать новостями то, что Кейт Мосс наконец-то вышла замуж за очередного рокера, а Микки Рурк собирается жениться на очередной русской модели. Или то, что Криштиану Рональдо вместе со своей невестой Ириной Шейк отдыхая вместе на пляже, в очередной раз шокируют окружающую публику эротичностью своих взаимоотношений.

Хотя нет, достойная новость все таки проскочила недавно по лентам, оставшись практически незамеченной. Украинские девушки, в чьих лидирующих позициях на мировых рынках красоты давно уже не сомневается ни один здравомыслящий эксперт, решили покорять мир теперь еще и своим умом! На прошедших в стране тестах ВНО (единое независимое тестирование, некий аналог российских ЕГЭ) максимально возможное количество баллов набрали три человека, и все трое — девушки: одна из Киева, и две из Львова!

Сколько баллов сумели бы набрать на школьных тестах фотомодели, представленные в моем традиционном дайджесте? Не знаю. но я с удовольствием стал бы репетитором для двоечниц, которые наверняка тут есть:

Читайте также  Трехдневная яичная диета Кэтлин Аас

  • 80 comments
  • Комментировать
  • Share
  • Flag
  • Link

Модели и фотографы /// part 31

Синди Кроуфорд, одна из самых известных и популярных супермоделей, скорее всего станет частью рекламной кампании на выборах президента США в 2012 году. На прошлых выборах она поддержала демократа Барака Обаму, который и стал президентом, но в этот раз, судя по всему, Синди окажется в штате его соперника.

Ожидается, что соперником станет экс-губернатор штата Массачусетс (столица штата — Бостон), самый популярный американский политик из числа республиканцев, Митт Ромни. По результатам социологических опросов, на данный момент Барак популярнее Митта на 4%.

Синди Кроуфорд уже появилась в видеоролике, снятом для внутреннего партийного использования — инструкции для агитаторов и волонтеров. Мы тоже можем освежить в памяти образ этой женщины — в традиционном дайджесте модельных фотографий, есть и несколько фотографий Синди Кроуфорд:

  • 77 comments
  • Комментировать
  • Share
  • Flag
  • Link

Lindsey Wixson / Линдси Виксон, фотограф Olivier Zahm

«Семь любимых составляющих сезона» в семи фотографиях Оливье Зама (Olivier Zahm) и модели Линдси Виксон (Lindsey Wixson). Другой связи между работой и ее названием, кроме цифрового совпадения я не заметил, ну и ладно.

Странные фотографии, странная обстановка. и девочка, которая чем-то неуловимо напомнила мне одну знакомую в студенческие времена. Очень мне нравилась, но была она девушкой моего друга, поэтому оставалось лишь мечтать о ней, «наслаждаясь» обществом ее подруги. Ностальгия, однако.

Растительная диета

С помощью растительной диеты можно изменить свой организм до неузнаваемости: похудеть, укрепить волосы и ногти, повысить иммунитет, избавиться от хронических болезней. Веганство предупреждает развитие многих недугов, снижает риск образования диабета и опухолей.

Оно хорошо сочетается со спортом. Люди, практикующие такое питание, сообщают о повышении энергичности и выносливости, об увеличении продуктивности тренировок.

Для умеренных занятий, направленных на общее оздоровление, «зеленого» рациона вполне достаточно

А вот спортсменам-профессионалам могут понадобиться дополнительные элементы:

  1. Креатин – недостаток этого вещества в мышцах стопорит процесс увеличения мышечной массы, снижает эффективность силовых тренировок. В небольшом количестве кератин вырабатывается организмом, но наиболее богатый его источник – мясо. В растительной пище он вообще отсутствует. Решить проблему можно с помощью приема вещества в медикаментозной форме.
  2. Кальций – отказ от молочных продуктов может спровоцировать дефицит кальция. Восполнить потерю помогут семена мака и кунжута. Съедаете чайную ложку, и десятая часть суточной нормы уже обеспечена. Миндаль, фасоль, зелень и инжир тоже богаты кальцием.
  3. Железо – спортсменам этого вещества требуется много, но растительная диета не всегда обеспечивает выработку в нужном для тренировок количестве. Чтобы железа всегда хватало, налегайте на гречку, шпинат, чечевицу и кешью.
  4. Белок – его можно получить и без животных источников, но для этого придется сместиться в сторону белково-растительной диеты. Основу рациона должны составлять бобовые и зерновые культуры, орехи, соя. Если белка все равно мало, можно пить протеиновые коктейли, содержащие концентрат из бобов, риса и конопли.

Растительная диета

Не стоит упускать из виду такой интересный подвид, как растительная кето-диета. Традиционное кетогенное питание почти полностью исключает углеводы. Рацион должен состоять из 60-70% жиров и 20-30% белков.

Приверженцы кето-диеты получают белок из мяса, но при веганстве нужен другой подход. Чтобы сократить до минимума потребление углеводов, придется отказаться от сладких фруктов, круп, крахмалистых овощей. Основу рациона должны составлять семечки, орехи, грибы, ягоды, водоросли и зеленые овощи, не содержащие крахмал.

Что представляет собой растительная диета?

Растительная диета Линдси Никсон

Наиболее понятно и полноценно принципы веганской диеты изложены в книге американского эксперта в области здорового питания Линдси Никсон. Желающим перейти на растительную диету прочитать ее обязательно стоит. Работа Линдси Никсон подробно описывает:

  • в чем плюсы и минусы;
  • в чем суть, основные и второстепенные принципы методики;
  • кому подходит, а кому не подходит;
  • как правильно начинать переход;
  • как быстро и надолго распрощаться с лишними килограммами.

Автор исчерпывающе отвечает на все вопросы, которые могут возникнуть у новичка при желании кардинально изменить режим питания.

В книге полно полезной информации: от разбора популярных мифов о ПП до конкретных рецептов с красивыми иллюстрациями

Кроме того, здесь приведены истории реальных людей, которым Линдси Никсон помогла отказаться от вредных пищевых привычек.

Книга Л.Никсон о растительной диете

Вегетарианство и сыроедение

В некоторых случаях полезны небольшие отступления от веганского режима питания. К примеру, при гипертонии лучше отдать предпочтение молочно-растительной диете. Спортсменам не возбраняется периодически обогащать рацион нежирным отварным мясом или яйцами. Главное, чтобы упор был именно на растительную пищу. Такое питание характерно всего для трех методик:

  1. Вегетарианство – самый мягкий вариант, подразумевающий отказ от мяса и рыбы. Все остальное употреблять можно.
  2. Веганство – полный отказ от продуктов животного происхождения: мяса, рыбы, яиц, молочных и кисломолочных изделий, меда, маргарина, сливочного масла, желатина. Веганство считается не системой питания, а образом жизни. Одежда, обувь и аксессуары с материалами животного происхождения у веганов тоже под запретом.
  3. Сыроедение – самая жесткая методика, по которой пища должна употребляться в природном виде. Измельчение, смешивание и термическая обработка еды не приветствуются. Многие специалисты полагают, что естественное питание для организма самое полезное.

Вегетарианство и диета

Для успешного похудения не обязательно совсем отказываться от мяса. Достаточно ввести ограничения на 10-14 дней, сбросив за это время 6-8 кг.

Придерживаться растительной диеты на постоянной основе стоит людям, которые хотят избавиться от хронических заболеваний – для диабетиков и гипертоников она очень полезна. Но и в этих случаях можно сначала опробовать вариации, а затем уже определиться и окончательно внедрить новые пищевые привычки.

Вегетарианство и сыроедение в растительной диете

Растительная диета: меню на неделю

Растительная диета – один из наиболее эффективных способов для похудения. Она удовлетворяет почти все потребности организма в полезных веществах. Есть можно много, поэтому худеющих не преследует чувство голода и связанный с ним стресс. Выбор продуктов огромный, в сети можно найти сотни вкусных рецептов.

Методика не требует подсчета калорий и ведения дневников – ешьте столько, сколько требует организм. Но во время еды нежелательно отвлекаться на чтение, просмотр фильмов и другие занятия. Внимание должно быть сосредоточено на приеме пищи.

Список продуктов, разрешенных при растительной диете:

  • фрукты, ягоды, сухофрукты;
  • овощи и корнеплоды;
  • крупы, макароны;
  • зерна и бобы;
  • грибы;
  • орехи;
  • молоко на растительной основе.

Диетическое питание не только дает хорошие результаты, но и меняет вкусовые предпочтения – это подтверждают отзывы людей

Первое время блюда на основе растительных компонентов могут казаться «пресными». Со временем рецепторы подстроятся под изменения: соевые котлеты начнут нравиться больше, чем мясные, а грибы будут в сто раз милее заморских деликатесов.

Переходить на новый режим питания желательно летом. В эту пору организму легче всего перенести перемены. К тому же, овощи и фрукты в сезон урожая стоят дешевле. Новичкам желательно выводить из рациона запрещенные продукты не сразу, а постепенно, чтобы организм не испытывал стресс.

Читайте также  Так ли безопасны чудодейственные диеты?

Полезное по теме в видео:

Книга месяца: Растительная диета. Линдси Никсон

Лето – идеальное время, чтобы, если не полностью перейти на растительное питание, то хотя бы максимально увеличить свою дневную порцию салата и фруктовую тарелку. Если вы, как и я подумываете про вегетарианство, а может даже веганство (кто знает? 😉 ), книга “Растительная диета. Скажи своему здоровью Да” подарит вам порцию вдохновения и придаст еще больше решимости и уверенности в правильном выборе.

Автор книги Линдси Никсон прошла путь от мясоеда до вегана со всеми вытекающими последствиями, “подсадила” на растительное питание свою семью и друзей, написала несколько кулинарных книг-бестселлеров The Happy Herbivore. Сейчас ее рецепты публикуются в журналах New York Times, Vegetarian Times magazine, Shape Magazine, Fitness Magazine, а она сама всячески пропагандирует философию здорового растительного питания.

Ее новая книга “Растительная диета” вдохновляет. Написано легко, читается быстро. Кроме теоретической части (что/как/зачем/почему), в ней можно прочесть уйму историй людей, которые перешли на растительное питание. Их опыт и результаты, которых они достигли, отказавшись от продуктов животного происхождения, просто поражают. И это, по-моему мнению, самая сильная сторона книги. После прочтения складывается впечатление, что мы, живем как зомби, не ведая что делаем и едим… Мясо – вред, молоко – еще хуже… но все это по-прежнему занимает значительное место в нашей пищевой пирамиде.

В книге Линдси затрагивает все аспекты перехода на новое питание: с чего начать, какие трудности могут возникнуть в начале пути, как вести себя на званных обедах, где все вокруг едят мясо, как организовать питание в путешествиях, как реагировать на насмешки и непонимание окружающих.

Целая глава посвящена развенчиванию мифов о растительном питании. Прочитав ее вы поймете, почему молоко вредно, почему не надо переживать о нехватке белка и дефиците пресловутого витамина B12, задумаетесь о пользе масла и сои.

Чего мне не хватило в книге, так это точных цифр и инструкций касательно нового для меня питания. Какие продукты я должна есть ежедневно, чтобы получить все аминокислоты, микроэлементы и витамины? Сколько калорий считается нормой на растительном питании? Как правильно организовать веганское питание детей? Сколько и когда вводить в их рацион, например, бобовые или семена… Считается, что эти продукты тяжелые для пищеварения и минимум до 3 лет детям их давать не стоит – тогда как набрать необходимое количество белка? И сколько им необходимо? Как рассчитать БЖУ (белки/жиры/углеводы), если я кормлю грудью? Быть может, на растительном рационе все это не нужно, важно лишь есть до полного насыщения. Врачи и большинство диетологов пугают необратимыми последствиями после отказа от мяса, поэтому хочется изучить “матчасть” перед тем как окунуться туда с головой, а главное с детьми…

На многие вопросы, которые меня тревожат, в книге я не нашла ответов. Тем не менее рекомендую ее прочесть хотя бы для того, чтобы еще раз пересмотреть свое питание и постараться максимально его очистить от вредных продуктов.

В последнее время я часто задумываюсь про переход на вегетарианство, а в будущем на веганство. Муж уже давно не ест мясо и я вижу разительные перемены в его самочувствии. Я же ем мясо, но очень редко. Последний раз ела, наверное, 3 месяца назад у родителей. Себе домой мы с мужем не покупаем мясо или любую другую мясную продукцию уже лет 10… Наши дети, если бы не уговоры бабушек, тоже спокойно отказались бы от такой еды… Но бабушки переживают и постоянно снабжают холодильник котлетами:)

В общем, я много читала статей и смотрела youtube-ролики про вегетарианство, веганство и сыроедение, подписана не несколько блогеров-веганов в Instagram, смотрела документальный фильм Forks over Knives (есть в русском переводе “Вилки вместо ножей”), но все же мне не хватает информации, чтобы мой пазл сложился и я решилась окончательно и безповоротно. Что порекомендуете прочесть/посмотреть еще?

Рецензии на книгу « Растительная диета. Скажи «да» своему здоровью » Линдси Никсон

Отличная книга для вступающих на путь здоровья и долголетия. Читается приятно и легко, есть реальные истории из жизни, затронуто много важных вопросов, вообщем, пособие: что, как и почему? по растительному питанию)) Есть много ссылок на фильмы/книги по теме, которые можно посмотреть/прочесть, чтобы иметь более полную картину. В любом случае всю информацию нужно фильтровать через себя, пробовать на себе. Есть ссылки на продукты, правда это больше подходит для штатов, но что-то можно выбрать и у нас, в России. В любом случае за приятное времяпрепровождение и пользу спасибо! И качество печати прекрасное. Книжку отдам читать родителям)

Книга содержательная очень, станет чудным помощником тем, кто на пути к озеленению рациона и мотивацией действовать незамедлительно.

Линдси Никсон кратко и по сущетву*разобрала мифы касательно веганства, возможные неудобства и сложности на пути к растительному питанию,
*оставила рекомендации для облегчения переходного этапа,

*отметила особенности для беременных и кормящих женщин, мужчин, детей, спортсменов.

*разобрала варианты и компромисы в применении растительного питания в социальной и активной жизни, то есть еда в ресторанах, путешествиях, отелях, походах и т.д.

Мне понравилась также идея интервью с людьми, которые деляться своим опытом, положительным решением проблем со здоровьем и существенными изменениями в жизни с помощью перемен в диете и образе жизни.

Эта книга вместе с «Китайским исследованием» отличный тандем для желающего погрузится в данную тему, найти ответы на первостепенно волнующие вопросы и начать действовать в направлении более энергичной, качественной, здоровой, осмысленной жизни.
Определенно, рекомендую к прочтению.

Очень интересная и полезная книга!

Купилась на аннотацию. Деньги на ветер.
Сначала об издании. Хорошая бумага, качественная печать иллюстраций, но очень мелкий шрифт. А те части (на идиотском розовом фоне), где приводятся истории до и после вообще читать можно только уткнувшись носом.

По содержанию тоже очень большие претензии. В тексте больше эмоций и «приторных» восторгов, чем объективной информации и полезных сведений. Если на чистоту, то я бы сохранила только одну страницу из книги, где автор в процентном соотношении делает раскладку продуктов в зависимости от содержания в них тех или иных витаминов.

Помните, возможно, формальную логику: У всех людей две ноги. У страуса — две ноги. Следовательно, страус — человек.

Автор говорит, что рыба сама воспроизводит омега 3 кислоты в своем теле. И чем же мы хуже рыбы. Забывая, правда, о том, что большинство рыб хищники, особенно насыщенные этими самыми кислотами.

Еще один перл про коров. Коровы, будучи травоядными, являются носителями аминокислот, содержащихся в их мясе и молоке. Отсюда вывод: давайте есть траву. Только сравнивая себя с коровами, автор забывает о том, что пищеварительный тракт жвачных животных несколько отличается от человеческого.

Мне тема перехода на растительную пищу очень интересна. И я обрадовалась, увидев такую многообещающую книгу. К сожалению, книга оказалась малоинформативна.
Многие вопросы затронуты вскользь или вообще проигнорированы.

Читайте также  Ученые пытаются лечить эпилепсию специальной диетой

Красивая стильная обложка — главное и единственное достоинство данной книги.

Если вы всерьез изучаете эту тему, то боюсь, вы будете разочарованы.

Фотографии внешнего вида и страниц книги

Рейтинг
Клыкова Екатерина +46
Черная Ксения +5
Anastasiia +4
Краснова Вероника Геннадьевна +3
Елена Шашина +2

О книге
Подробный гид по растительной диете, который ответит на все ваши вопросы и поможет питаться просто, полезно и вкусно.

Растительная диета не про отказ от большинства вкусных блюд. Она про то, как питаться цельной, полезной пищей, которая поможет вам чувствовать себя лучше и лучше выглядеть.

Любое изменение образа жизни, в том числе переход на растительную диету, всегда сопровождается вопросами, сомнениями и непростыми изменениями. Эксперт Линдси Никсон помогла тысячам своих клиентов перейти на полезную растительную диету и сама придерживается её уже много лет. В этой книге она отвечает на все вопросы, которые могут у вас возникнуть:

Почему нужно выбирать растительную диету?
Что это вообще такое?
Подходит ли растительная диета мужчинам? Женщинам? Детям? Спортсменам?
Как на нее перейти?
Как избавиться от лишнего веса с помощью этой диеты?
Никсон развеивает мифы о сое, углеводах, жирах и белках, рассказывает, как сочетать растительную диету с напряженным деловым расписанием и как подменить ингредиенты в ваших полезных блюдах на более полезные так, чтобы не испортить их вкус.

В книгу вошли иллюстрированные рецепты, яркие изображения и отзывы людей, которые уже перешли на растительную диету благодаря автору и наслаждаются результатами.

Для кого эта книга
Для всех, кто хочет перейти на растительную диету и узнать о ней больше.

Об авторе
Линдси Никсон — автор серии кулинарных книг-бестселлеров. Суммарные продажи её книг из серии The Happy Herbivore — более 200 000 экземпляров.

Ее рецепты публикуются в журналах New York Times, Vegetarian Times magazine, Shape Magazine, Fitness Magazine и других СМИ.

Линдси не использует в своих блюдах масло, обработанные продукты, но также избегает сложных и редких ингредиентов — все продукты в её рецептах являются доступными, а сами рецепты просты и требуют, как правило, не более 20 минут.

Здоровое питание

Важно знать

  • диагноз ожирение ставится при объеме талии у мужчин более 94 см, у женщин – более 80 см при любом росте. Правильно замерять на уровне пупка
  • надо помнить: мы едим, чтобы жить, а не «мы живем, чтобы есть»
  • наши рекомендации — не кратковременная диета, так должен питаться каждый человек, который хочет быть здоровым, жить дольше и лучше
  • помните, для снижения веса 80% это правильное питание, 20% — физические нагрузки
  • физическую активность можно начинать с ходьбы 30 мин 3 раза в неделю, постепенно увеличивая периодичность и интенсивность тренировок (целевая скорость – 6км/час, ежедневно проходить 3 километра за 30 минут)хорошей интенсивностью считается. Также хорошо помогает велосипед, плавание, бег, игровые виды спорта: волейбол, футбол, баскетбол, теннис. В хорошую погоду предпочтительней заниматься на свежем воздухе, утром, пока есть силы и воздух еще сильно не загрязнен выхлопными газами
  • количество потребляемой жидкости – 30 мл/кг у здоровых людей, 40 мл/кг – у людей с ожирением, но не более 4 литров в сутки. Стараться пить щелочную негазированную воду, рН которой приближается к 7. Щелочное или кислое состояние воды можно определить по специальным тест-полоскам для ротовой полости, которые продаются в аптеках. Вот некоторые примеры рН воды, замеренные нами: Эльбруссия – 7,0; Аква Домбай – 6,5; Пилигримм – 4,5; родники Кавказа – 4,5; Горная Вершина – 4,5 (из этого следует, что предпочтение отдаётся Эльбруссии из Черкесска и Аква Домбай)
  • питание должно быть разнообразным и сбалансированным. Из белковых продуктов предпочтение отдаётся мясу красных жирных сортов (говядина, баранина), рыба (желательная дикая, не фермерская которая выращена вне воли), яйца, кисломолочные продукты. Исключить полностью быстрые углеводы (сладости, сладкие напитки, изделия из белой муки). Восполнять углеводы за счет овощей и фруктов, лучше в свежем виде
  • ложиться спать не позднее 22.30, продолжительность сна не менее 7-8 часов. Гормон сна мелатонин является жиросжигателем. Спать надо в хорошо проветриваемой комнате со свежим воздухом, при температуре +19 градусов

Более подробно о принципах Здорового образа жизни можно посмотреть ЗДЕСЬ.

Продукты, которые можно употреблять без ограничения

  • капуста (все виды), грибы, огурцы, помидоры, перец
  • салат листовой, зелень, шпинат, щавель
  • чай, кофе без сахара и сливок
  • питьевая негазированная вода
  • мясо (баранина, индейка, телятина, говядина). Курятину исключить, она содержит много гормонов и антибиотиков (курицу можно есть только домашнюю)
  • рыба дикая
  • кабачки, баклажаны, свекла, морковь, стручковая фасоль, редис, редька, репка, зеленый горошек (овощи можно употреблять в сыром, отварном, парном, запеченном виде, жарить не рекомендовано)

Использование жиров (масла, майонеза, жиров) в приготовлении блюд не допускается.

Продукты, которые следует употреблять в умеренном количестве

  • молоко и кисломолочные продукты нормальной жирности, а лучше домашние. Не использовать обезжиренные молочные продукты .
  • картофель отварной, желательно сделанный на пару
  • зрелые зерна бобовых (горох, фасоль, чечевица)
  • цельнозерновые крупы (не более 6 ст. ложек в порции). Исключить манку, белый рис, каши быстрого приготовления
  • супы овощные, мясные и рыбные, приготовленные на втором бульоне
  • макаронные изделия, приготовленные al dente (только из твердых сортов пшеницы) (не более 6 столовых ложек в порции)
  • хлеб и хлебобулочные изделия — не сдобные (предпочтительнее хлеб грубого помола, или цельнозерновой, 1-2 кусочка в день)
  • фрукты (кроме тех, которые указаны в пункте «исключить»)
  • орехи, семечки
  • яйца

«Умеренное количество» означает половину от Вашей привычной порции. Пища должна быть как можно более натуральной, «грубо приготовленной» — лучше не доварить, чем переварить.

Продукты, которые необходимо исключить или максимально ограничить

  • масло растительное (допускается 2 столовые ложки в сутки, желательно растительное, льняное) и только нерафинированное
  • майонез
  • исключить мясо, выращенное с использованием гормонов и антибиотиков, как правило это свинина и курятина
  • копчености, колбасные изделия, сосиски, сардельки
  • консервы мясные, рыбные
  • сахар, мед
  • фрукты и ягоды: бананы, виноград, финики, арбуз, дыня
  • варенье, джемы
  • конфеты, шоколад (если сильно хочется – 14 плитки черного шоколад с содержанием какао 70-90%)
  • пирожные, торты и другие кондитерские изделия
  • печенье, изделия из сдобного теста
  • мороженое
  • сладкие напитки ( кока-кола, фанта и т.д.)
  • алкогольные напитки (допускается 250 мл сухого красного вина, 50-100 мл водки – максимум 2 раза в неделю). Пиво полностью исключить.

Допускается любой способ приготовления (запекание, отваривание, на пару, на гриле, на сковороде), главное без добавления жиров. Старайтесь использовать посуду, позволяющую готовить пищу без добавления жира (пароварка, специальные сковороды, духовка, гриль ).

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: