\

Быстрая диета Джулии Фрауч

«Пуленепробиваемая» диета: Самые быстрые результаты?

Возможно, вам приходилось слышать о так называемом «пуленепробиваемом кофе», новом увлечении поклонников ЗОЖа и людей, стремящихся похудеть. «Пуленепробиваемая» диета в последнее время завоевывает не меньшую популярность. Предполагается, что на этой диете можно терять до полукилограмма веса за сутки, достигая при этом невиданных высот энергии и концентрации.

Броня крепка и танки наши быстры!
Диета позиционируется и продвигается компанией Bulletproof 360. В диете с периодическим интервальным голоданием основной упор делается на жиры, небольшую нишу занимают белки и совсем незначительную – углеводы.
Результаты, как, впрочем, и отзывы по этой диете весьма противоречивы: от абсолютных поклонников до безусловных скептиков. Как у большинства диет у «пуленепробиваемой» диеты есть свои плюсы, минусы, ловушки и побочные эффекты для здоровья. Поэтому, прежде чем бросаться в омут с головой и бежать закупаться салом и сливочным маслом, неплохо бы изучить все возможные подводные камни такого рациона.

Что же такое «Пуленепробиваемая» диета?
«Пуленепробиваемая» диета была создана в 2014 году Дэйвом Аспри, технологическим руководителем компании Bulletproof, ставшим впоследствии настоящим гуру биохакерства. Биохакерство, так же называемое биологией «в домашних условиях», представляет собой самостоятельную «прокачку» своего организма и жизненного уклада различными биопрактиками с тем, чтобы функционировать лучше и эффективней.

Свою диету Аспри, как все энтузиасты своего дела, проверил в первую очередь на самом себе. В молодости вес Аспри достигал 135 кг, что, естественно, не добавляло ему здоровья. В своем бестселлере «Пуленепробиваемая диета» Аспри описывает свой опыт похудения как 15-летний марафон по приобретению желаемого веса и здоровья без традиционных диет. Он также утверждает, что вы можете следовать его опыту, чтобы достичь тех же результатов.

Аспри представляет свою «Пуленепробиваемую» диету как противовоспалительную программу и обещает отсутствие чувства голода, быстрые результаты в снижении веса, а также обострение когнитивных функций.

Как она действует?
«Пуленепробиваемая» диета представляет собой цикличную кето-диету — модифицированную версию кетогенной диеты. В ней разрешается есть кетогенную пищу – с большим количеством жиров и низким содержанием углеводов – в течение 5-6 дней в неделю. В оставшиеся день-два «восполняются» углеводы.

В «кетогенные» дни нужно стремиться получить 75% калорий из жиров, 20% из белков и только 5% из углеводов. Такой рацион вводит ваш организм в состояние кетоза – естественного процесса, при котором организм для получения энергии начинает сжигать жиры, а не углеводы, как обычно. В дни с восполнением углеводов разрешается и даже поощряется есть белый рис, картофель и прочие крахмалистые овощи, которых, как правило, так боятся диетологи, доводя количество углеводов с менее чем 50 г, разрешенных в кетогенные дни, до 300 г.

Согласно мнению Аспри, цель восполнения углеводов – избежать негативных побочных эффектов для здоровья, приписываемых кетогенным диетам, таких как запоры и камни в почках.

Диета предполагает также периодическое интервальное голодание, то есть полное воздержание от приема пищи в определенное время.
Особо поощряется пить фирменный «Пуленепробиваемый кофе» — кофе с добавлением органического несоленого сливочного масла (или же масла гхи) и масла со среднецепочечными триглицеридами. Аспри клянется, что, начав день с чашечки такого кофе, вы не будете испытывать чувство голода, тогда как ваш уровень энергии и ясность ума достигнут максимума. Он утверждает также, что интервальное голодание работает в тандеме с «Пуленепробиваемой» диетой, давая телу постоянный приток энергии без сбоев и резких скачков.

Поможет ли диета похудеть?
Хотя не проводилось исследований, изучающих влияние «Пуленепробиваемой» диеты на потерю веса, надо сказать, что единой лучшей диеты для похудения не существует вообще. К тому же было доказано, что диеты с низким содержанием углеводов и высоким содержанием жиров, такие как кето-диета, приводят к более быстрой потере веса, чем другие диеты, хотя в долгосрочном плане эта разница в потере веса исчезает.

Лучшим условием потери или удержания веса является ваша способность соблюдать низкокалорийную диету в течение длительного периода времени.
Таким образом, влияние «Пуленепробиваемой» диеты на ваш вес зависит от количества потребляемых вами калорий и от того, как долго вы можете следовать этому калоражу. Благодаря высокому содержанию жиров кето-диеты считаются полноценными и позволяют в целом есть меньше и довольно быстро терять вес.

Тем не менее, «Пуленепробиваемая» диета не ограничивает калории, предполагая, что вы можете достичь здорового веса только с помощью «пуленепробиваемых» продуктов. Что, в общем-то, довольно сомнительно. Ведь потеря веса не настолько проста. На ваш вес влияют сложные факторы, такие как генетика, физиология и пищевое поведение. Независимо от того, насколько «пуленепробиваемым» является ваш рацион, вы не всегда можете полагаться только на потребление пищи, и вам, возможно, придется приложить сознательные усилия для снижения потребления калорий. Вы также должны соблюдать диету в течение длительного времени, чтобы она работала, что может оказаться затруднительным для некоторых людей.

Основные рекомендации
Как и в большинстве диет, в «Пуленепробиваемой» диете существуют строгие правила, которым вы должны следовать, если хотите получить результат. Диета поощряет определенные продукты, исключает другие, рекомендует конкретные методы приготовления и продвигает свои собственные фирменные продукты.
В плане диеты Аспри размещает продукты в диапазоне от «токсичных» до «пуленепробиваемых». Вы должны заменить любые токсичные продукты в своем рационе на «пуленепробиваемые».

Пищевые продукты, классифицированные как токсичные, включают следующие в каждой пищевой группе:
Напитки: пастеризованное молоко, соевое молоко, пакетированные соки, газировка, спортивные напитки.
Овощи: сырой шпинат и кейл, свекла, грибы, любые консервированные овощи.
Жиры: жир в курином мясе, растительные масла, маргарин, спреды.
Орехи и бобовые: нут, горох, фасоль и арахис.
Молочные продукты: обезжиренное или низкожирное молоко, неорганическое молоко или йогурт, сыр и мороженое.
Мясо и рыба: замороженное мясо и рыба с высоким содержанием ртути.
Крупы: овсянка, гречка, киноа, пшеница, кукурузный и картофельный крахмал.
Фрукты: дыня, виноград, сухофрукты, варенье и джемы, желе и консервированные фрукты.
Специи: готовые заправки, бульоны, соусы.
Подсластители: сахар, сироп агавы, фруктоза, искусственные заменители сахара, такие как аспартам.

Не ошибитесь – это то, что нельзя! А вот, что можно. Продукты, считающиеся «пуленепробиваемыми», включают в себя:
Напитки: «Пуленепробиваемый» кофе, зеленый чай, кокосовая вода.
Овощи: цветная капуста, оливки, спаржа, салат, цуккини, вареные брокколи, шпинат и брюссельская капуста.
Жиры: триглицеридное масло, яичные желтки (фермерских яиц), сливочное масло (желательно фермерское), рыбий жир и пальмовое масло.
Орехи: кокос, миндаль, кешью.
Молочные продукты: органическое топленое масло (гхи) и молозиво (что бы это ни значило).
Мясо: брендовые белки от Bulletproof (такие как сывороточный протеин или коллагеновый белок), фермерские яйца, говядина и баранина, лосось.
Крахмалы: батат, ямс, картофель, морковь, белый рис, тапиока и маниока.
Фрукты: ежевика, клюква, малина, клубника и авокадо.
Специи: брендовые продукты от Bulletproof (такие как какао и ваниль), морская соль, кинза, куркума, розмарин и тимьян.
Подсластители: ксилит, эритритол, сорбитол, маннитол и стевия.

Методы приготовления
Аспри утверждает, что важно правильно готовить продукты, чтобы получать пользу от их питательных веществ. Он называет худшие методы приготовления пищи «криптонит», а лучшие — «пуленепробиваемые».

Методы приготовления «криптонита» включают в себя:
• приготовление во фритюрнице или микроволновой печи;
• жарение или обжаривание;
• гриль и барбекю.

«Пуленепробиваемые» методы приготовления включают в себя:
• в сыром или едва нагретом виде;
• выпекание при или ниже 320 F (160 C);
• приготовление под давлением.

То есть «Пуленепробиваемая» диета активно продвигает свои собственные фирменные продукты и применяет строгие правила в отношении приемлемых продуктов и методов приготовления.

Примерное меню на день в кетогенный день:
Завтрак: «пуленепробиваемый кофе» со сливочным и триглицеридным маслами.
Обед: стейк или кусок птицы с крем-супом из брокколи или гарниром из спаржи.
Ужин: лосось с огурцами или два яйца с авокадо.

Читайте также  Двухнедельная белковая диета Кристен Стюарт

Примерное меню на день в углеводный день:
Завтрак: «пуленепробиваемый кофе».
Обед: запеченный картофель с ореховым маслом.
Полдник: фрукты или ягоды.
Ужин: тыквенный суп с гарниром из запеченной моркови.

Потенциальные недостатки диеты

1. Мало научных обоснований
Создатель «Пуленепробиваемой» диеты утверждает, что она основана на убедительных научных данных, но результаты, на которые она опирается, имеют низкое качество и неприменимы для большинства людей.

Так, например, Аспри приводит недостоверные данные, утверждающие, что употребление круп способствует дефициту питательных веществ и что клетчатка в коричневом рисе предотвращает переваривание белка. Однако зерновые культуры часто обогащаются многими важными питательными веществами, и их потребление фактически увеличивает, а не уменьшает потребление важных нутриентов. И хотя известно, что клетчатка из растительных продуктов, таких как рис, снижает усвояемость некоторых питательных веществ, этот эффект невелик и не вызывает беспокойства, если вы придерживаетесь сбалансированной диеты.

Аспри, кроме того, предоставляет упрощенные представления о питании и физиологии человека, предполагая, что люди не должны регулярно употреблять фрукты, так как они содержат сахар или что все молочные продукты, кроме топленого масла, вызывают воспаление и болезни. Фактически же, употребление фруктов связано с потерей веса, и было доказано, что молочные продукты оказывают противовоспалительное действие.

2. Пуленепробиваемая диета может дорого обойтись
Аспри рекомендует использовать органические продукты и фермерское мясо, заявляя, что они более питательны и содержат меньше остатков пестицидов, чем их обычные аналоги. Однако, поскольку эти продукты намного дороже, чем их обычные «версии», не каждый может их себе позволить.

В то время как органически выращенные продукты, действительно, должны иметь меньшие остаточные количества пестицидов и могут содержать более высокие уровни определенных минералов и антиоксидантов, чем обычно выращиваемые продукты, различия, вероятно, не настолько значительны, чтобы иметь значительный эффект для здоровья и особенно для снижения веса.

3. Желательно приобретение специальных продуктов
«Пуленепробиваемая» линия фирменных продуктов делает эту диету еще дороже. Многие из продуктов питания Аспри, которые считаются пуленепробиваемыми, являются его собственными фирменными продуктами. Для любого человека или компании крайне авантюрно утверждать, что покупка их дорогих продуктов сделает диету более успешной.

4. Может привести к расстройству питания
Жесткая классификация продуктов питания как «токсичных» или «пуленепробиваемых» может привести к тому, что у людей возникнет нездоровое отношение к продуктам питания. Это в дальнейшем может привести к нездоровой одержимости употреблением исключительно здоровой пищи, называемой нервной орторексией. Кроме того, следование строгому подходу к диете «все или ничего» связано с перееданием и увеличением веса впоследствии.

Подытоживая, можно сказать, что «Пуленепробиваемая» диета сочетает в себе циклическую кетогенную диету с интервальным голоданием. Будучи цикличной кетогенной диетой, «Пуленепробиваемая» диета, действительно, может помочь вам довольно быстро похудеть, особенно, в краткосрочном плане. Она может быть полезна для краткосрочного быстрого снижения веса и для контроля аппетита, но ей довольно трудно следовать. В ее основе нет серьезной научной подоплеки, она исключает множество полезных и полноценных продуктов и требует применения дорогих брендовых пищевых добавок.

Лучше следовать проверенным диетическим советам, которые не будут такими дорогими и будут способствовать здоровым отношениям с едой. Пусть даже их соблюдение не влечет стремительных результатов.

Быстрая диета Джулии Фрауч

Майкл Мосли, Мими Спенсер

Быстрая диета 5:2

Моей жене Клэр и детям Алексу, Джеку, Дэниелу и Кейт, ради которых стоит жить дольше.

Неду, Лили Мэй и Полу – тем, кто является для меня каменной стеной в Брайтоне. И моим родителям, которые всегда знали, что еда – это любовь.

За последние десятилетия появилось и исчезло без следа множество причудливых веяний в области питания, однако общие медицинские рекомендации о здоровом образе жизни остались теми же: придерживайтесь маложирного типа питания и больше двигайтесь… и никогда, ни в коем случае, не пропускайте прием пищи. В то же время, за этот период уровень ожирения во всем мире резко возрос.

Так существует ли другой научно обоснованный подход к вопросу? Подход, который опирается на доказательства, а не на предположения? Что ж, мы считаем, что существует: периодические разгрузочные дни.

Когда мы впервые прочли о предполагаемой пользе разгрузочных дней, мы, как и многие, отнеслись к нему довольно скептически. Это казалось сложной радикальной мерой – и мы оба знали, что практически любая диета обречена на провал. Но теперь, копнув глубже и испробовав этот подход на себе, мы убеждены в его выдающемся потенциале.

Разгрузка: древняя идея, современный метод

Разгрузочные дни не являются чем-то новым. Из следующей главы вы узнаете, что одно из предназначений тела – голодать. Наша эволюция проходила в условиях дефицита еды; мы являемся продуктом тысячелетия пирушек и постов. Возможно, причина, по которой наше тело так хорошо реагирует на периодическую разгрузку, заключается именно в том, что этот тип питания гораздо лучше, чем трехразовое, воссоздает условия, в которых развивался человек.

Для многих пост остается символом веры. Великий пост, Йом Кипур [1] и Рамадан [2] – вот всего лишь несколько наиболее известных примеров. Греческие православные христиане постятся 180 дней в году (согласно святому Николаю Жичскому, «чревоугодие делает человека мрачным и трусливым, а пост прибавляет ему радости и мужества»), в то время как буддийские монахи постятся каждое новолуние и полнолуние.

Для этой книги мы брали интервью у профессиональных медиков, один из которых сказал: «Не существует ничего другого, что так мощно влияет на ваше тело, как разгрузочные дни»

Тем не менее большинство из нас ест постоянно. Более того, мы редко даже испытываем голод. Но мы не удовлетворены . Не удовлетворены своим весом, своим телом, своим здоровьем.

Периодические разгрузочные дни помогут нам наладить контакт со своей природой. Это не просто меры для снижения веса, но также путь к благополучию, здоровью и долголетию. Ученые только начинают совершать открытия и находить доказательства того, насколько мощным инструментом является этот метод.

Эта книга является результатом передовых исследований ученых и современных взглядов на тему снижения веса, борьбы с болезнями и долголетия. Кроме того, все сведения, описанные здесь, мы проверили на личном опыте.

Оба аспекта – и лабораторные исследования, и жизненная практика – имеют важное значение, поэтому мы рассматриваем разгрузочные дни с двух взаимодополняющих сторон. Сначала Майкл, использовавший медицинскую подготовку и собственное тело для проверки эффективности метода, объясняет научные основы периодической разгрузки и диеты 5:2 – той, что он представил общественности летом 2012-го.

Затем Мими представляет вашему вниманию практическое руководство, как следует применять этот метод на практике безопасно и эффективно, чтобы он легко вписался в вашу обычную жизнь. Она детально рассматривает, как ощущается пост, что можно ожидать день ото дня, рассказывает, что и когда следует есть, а также предлагает множество советов и стратегий, как получить максимум пользы из простых принципов диеты.

Как вы увидите дальше, Быстрая диета изменила наши жизни. Мы надеемся, что то же самое произойдет и с вами.

Мотивация Майкла: мужская точка зрения

Я 55-летний мужчина; до того как я приступил к исследованию разгрузочных дней, у меня был умеренный избыточный вес: при росте 180 см я весил 84 кг и имел индекс массы тела 26, что соответствует избыточному весу. До середины четвертого десятка я был стройным, но затем, как и множество людей, я начал постепенно набирать вес, в среднем по полкило в год. Кажется, что это не много, но за два десятка лет набралось порядочно. Постепенно я начал понимать, что все больше становлюсь похожим на отца, человека, боровшегося с весом всю свою жизнь и умершего на седьмом десятке из-за осложнений, вызванных диабетом. На его похоронах многие его друзья говорили, что я стал совсем как отец.

Читайте также  Тыквенная диета позволяет быстро сбрасывать вес

Быстрая диета для живота и боков от Джулии Робертс

В отличие от многих звезд, Джулия Робертс не придерживается определенной диеты, ведь, по ее мнению, все они ограничивают те или иные продукты, в результате чего человек не получает некоторых полезных веществ.

Именно поэтому, когда Джулия садится на диету, то она одновременно выбирает сразу три, но, разумеется, питается она по ним, делая небольшие промежутки.

Первая диета

Суть первой диеты заключается в потреблении отварного картофеля в мундирах, творога, фруктов и зелени. Данную диету актриса разрабатывала вместе с квалифицированными диетологами, поэтому можно не сомневаться в ее эффективности и безопасности.

В целом Джулия Робертс утверждает, что сидеть на ней можно как два дня, так и неделю, но, ни в коем случае не дольше. Сама же актриса предпочитает садиться на нее по пять или шесть раз в течение года. Однако для того, чтобы добиться действительно хороших результатов, каких смогла добиться актриса, рекомендуется совмещать такую диету с выполнением физических упражнений. И еще есть одно предупреждение от актрисы – сбрасываемый вес от применения данной диеты будет зависеть и от времени года, поэтому не стоит переживать, если в один раз сбросилось пять килограмм, а в другой – всего лишь один.

Вторая диета

Как уже говорилось, актриса совмещает сразу несколько диет, поэтому сейчас речь пойдет о том, что представляет собой вторая диета. Джулия Робертс также разрабатывала ее, советуясь с диетологами, поэтому и в этот раз можно не сомневаться в ее эффективности. Данная диета является относительно мягкой, ведь она позволяет употреблять разрешенные продукты в абсолютно любых количествах, но, разумеется, в разумных рамках. В целом, соблюдая диету нужно отказаться лишь от жареной и жирной пищи, сладостей, алкоголя, молока и концентрированных соков, а все остальное кушать можно.

Джулия Робертс рекомендует сидеть на такой диете в течение целого месяца, но сама она придерживается ее в течение года не менее трех раз. Помимо того, что диета благоприятно воздействует на сброс лишних килограмм, укрепление живота и боков, она еще способна очистить печень, что, несомненно, является, весьма, положительным фактором.

Третья диета

Ну и наконец, третья диета, которую также соблюдает Джулия Робертс, способна не только помочь избавиться от излишков веса, но и сделать кожу более молодой, свежей и красивой. Эту диету разработал известный диетолог Перриконе, который помог многим женщинам добиться идеальной фигуры и стать более привлекательными. И раз уж сама Джулия Робертс выбрала данную диету в фавориты, то обычные люди могут без сомнений быть уверены в ее эффективности.

Суть, которую включает в себя диета для живота и боков, а также для омоложения кожи и похудания, заключается в потреблении рыбы, а если быть конкретнее – то в лососе. Благодаря полезным веществам, содержащимся в лососе, кожа человека заметно улучшается уже в самые первые дни. Однако не стоит доводить результат до идеала, придерживаясь данной диеты долгое время.

В целом рекомендуется сидеть на ней не более семи дней, в редких случаях позволено десять дней, но, ни в коем случае, не дольше. Не соблюдая данное правило, можно спровоцировать ухудшение, ведь диета в таком случае начнет демонстрировать противоположные результаты. Сама актриса использует данную диету не более, чем семь раз в течение года. Существует также еще одно строгое правило, которого следует придерживаться, садясь на диету. Лосось в обязательном порядке должен быть выращен на воле, а не на рыбных фабриках.

Ведь зачастую владельцы ферм добавляют различные биодобавки, чтобы рыба активно росла и приобретала насыщенный цвет мяса, а это убивает полезные вещества, следовательно, диета на такой рыбе может оказаться безрезультатной. На этом правила заканчиваются, поэтому теперь остается лишь наслаждаться, как быстрая диета убирает лишние килограммы и улучшает кожу.

Дополнительные советы от актрисы

Какими бы эффективными ни были описанные диеты, Джулия Робертс рекомендует также поддерживать свою физическую форму, выполняя различные упражнения, а также выбирать те диеты, которые относятся к средиземноморскому принципу. Но, разумеется, вкусы у всех разные, поэтому актриса лишь дает советы, но, ни в коем случае не заставляет кого-либо их выполнять.

Но в целом, именно благодаря всему этому, Джулия Робертс добилась не только красивой фигуры, но и идеальной кожи. К тому же, по ее словам, это является заслугой диет и упражнений, но уж никак не косметических средств, как думают многие.

Ну и напоследок, еще один совет от актрисы – из диет следует выбирать не одну, а сразу несколько, ведь только так можно добиться того, чтобы в организм попадали все полезные вещества, которые ему так необходимы.

Внешности Джулии Робертс может позавидовать каждый, однако она раскрыла секрет своей красивой фигуры и идеальной кожи. Оказывается, всего этого она добилась лишь за счет трех диет и физических упражнений.

Вкусная диета: без стресса к идеальному весу

Похудение для всех: диета для идеального веса и крепких нервов

Жан-Мишель Коэн диетолог

  • Парижская диета: этап «Кафе»
  • Примерное меню вкусной диеты на 1 день

Каждый год появляются бессчетные модные диеты и обещают сотворить чудо, но ни одна не помогает управлять весом в течение долгого времени. Доктор Жан-Мишель Коэн в книге «Диета парижанки» предлагает простой метод сбалансированной диеты, основанной на медицинских знаниях и приспособленной к современному образу жизни.

Диеты, которые обещают быстрое и легкое похудение, весьма заманчивы, но редко позволяют вам достигнуть цели или удержать вес. Парижская диета призвана научить, как вновь привести в гармонию свой привычный рацион. Практические и реалистичные принципы помогут сохранить здоровье и новый вес. Диетическое меню на каждый день составлено так, чтобы получать достаточное количество питательных веществ без запрета каких-либо групп продуктов и не срываться.

Парижская диета предлагает, но не навязывает (и это важно) три этапа:

  • «Кафе» — необязательное быстрое начало, на котором можно терять до полкило в день в течение максимум 10 дней;
  • «Бистро» — на нем сбрасывают 3,5–5 кг за две-три недели;
  • «Гурман» — на нем возможно без труда сбросить еще 3,5–5 кг за первый месяц и потом худеть еще на 3–4 кг каждый месяц в течение как минимум 3 месяцев.

К каждому этапу составлен свой список советов и рецепты блюд.

Парижская диета: этап «Кафе»

Этап «Кафе» необязателен — это способ подтолкнуть организм к тому, чтобы начать худеть.

Он предназначен для здоровых взрослых людей, которые хотят в самом начале диеты быстро похудеть на несколько килограммов, чтобы это дало им мотивацию действовать дальше. Он специально составлен так, чтобы быть трудным, но недолгим, потому что каждый сброшенный килограмм будет подталкивать вас к дальнейшему похудению и поможет долго оставаться на парижской диете. Однако эта часть диеты очень строгая, и ее могут соблюдать только здоровые люди. На этапе «Кафе» вы должны обязательно принимать поливитамины и магний. В любой момент переходите на этап «Бистро», если почувствуете усталость или у вас возникнет чувство, что диета слишком строгая. Но ни в коем случае нельзя переходить с «Кафе» непосредственно к нормальному питанию.

После «Кафе» обязательно нужно соблюдать «Бистро» не меньше недели и потом «Гурман» не меньше двух недель.

Этап предусматривает употребление большого количества жидкости: коктейлей, пюре, супов и таких напитков, как вода, чай и черный кофе.

Принцип питания очень прост: низкокалорийный рацион, богатый минералами, витаминами и микроэлементами. Супы притупляют чувство голода: они очень сытные благодаря высокой питательной ценности. Овощные супы содержат особенно много клетчатки и жидкости, поэтому они низкокалорийны. Есть знаменитая французская диета на капустном супе, которая прославилась в свое время; это был настоящий хит: она разошлась по всему Интернету, ее копировали и передавали друг другу во всем мире, и бесчисленное количество людей использовали ее в качестве эффективного способа быстро похудеть.

Читайте также  Двухдневная рисовая диета Кристалл Ренн

В напитках не должно быть сахара, но вы можете добавить в них сахарозаменители, такие как стевия и аспартам. Если после приема пищи вы все еще испытываете голод, можете добавить тарелку приготовленных на пару овощей, зеленый салат, эндивий (салатный цикорий) или другую зелень, сбрызнув их лимонным соком.

Примерное меню вкусной диеты на 1 день

Завтрак

Бананово-грушевый молочный коктейль

  • 1 небольшая груша (приблизительно 85 г), очищенная и порезанная кубиками,
  • 1 маленький банан (приблизительно 80 г), очищенный,
  • 1 стакан (240 мл) обезжиренного молока,
  • 1 ч. ложка подсластителя.

Подготовка: 3 мин.
Готово через: 3 мин.

Соедините все ингредиенты в блендере и измельчите до получения однородной массы. Подавайте охлажденным или со льдом.

Кабачки с творогом

  • 1 средний кабачок (около 110 г), вымытый и порезанный кубиками,
  • 1 зубчик чеснока, раздавленный,
  • 140 г творога 1%-ной жирности,
  • Шнитт-лук (лук-резанец) по вкусу, мелко нарезанный.

6 половинок грецкого ореха (около 14 г)

30 г твердого сыра (чеддер, пармезан)

Подготовка: 2 мин.
Приготовление: 8 мин.
Готово через: 10 мин.

Обжарьте кабачок и чеснок в сковороде с антипригарным покрытием без добавления масла на среднем огне в течение примерно 8 минут, регулярно помешивая, пока кабачок не станет мягким. Перемешайте кабачок с творогом и посыпьте луком.

Суп из лука-порея

  • 3 крупных черешка лука-порея (примерно 230 г), очищенные и тонко нарезанные,
  • 2 стакана (около 470 мл) обезжиренного куриного бульона с пониженным содержанием соли,
  • черный перец,
  • 2 ст. ложки свежего шнитт-лука, мелко нарезанного.

Подготовка: 5 мин.
Приготовление: 35 мин.
Готово через: 40 мин.
4 порции

Вылейте бульон в большую кастрюлю и положите порей. Накройте крышкой и доведите до кипения на сильном огне. Снимите крышку и убавьте огонь. Варите порей до мягкости. Добавьте черный перец. Посыпьте шнитт-луком и подавайте на стол.

1 небольшое яблоко (около 140 г), нарезанное дольками.

Подготовка: 2 мин.
Готово через: 2 мин.

Посыпьте корицей кусочки яблока по вкусу. Можно подавать.

Информация на сайте имеет справочный характер и не является рекомендацией для самостоятельной постановки диагноза и назначения лечения. По медицинским вопросам обязательно проконсультируйтесь с врачом.

Как худеть даже на бургерах: научный подход проекта Physical Transformation

Основной принцип любой диеты

Научная основа любой из существующих диет состоит в дефиците входящей энергии, который позволяет человеку сбрасывать вес, расходуя накопленные в боках запасы. Любая диета вынуждает потреблять меньше энергоемкой пищи. Мера измерения энергии — калория. Если человек сжигает больше калорий, чем потребляет, то он неизбежно худеет.

Набирать вес нас вынуждают не абстрактные жиры и углеводы и не конкретные продукты. Так уж эволюционно сложилось, что нас неумолимо тянет к энергетически ценной и потому вкусной пище. Поэтому исключение продуктов целыми группами — это не всегда оптимальное решение. Как с точки зрения получения полезных элементов, так и с точки зрения психологического комфорта. Если человек очень любит шоколад, то его действительно стоит оставить в диете, иначе срыв не за горами.

Есть один занимательный эксперимент, который был проведен учителем из Канады. Джон Цисна полгода питался исключительно блюдами из «Макдоналдс» и похудел на 27 килограммов.

Изначальный вес Джона составлял 126 кило — в этот момент он решил устроить трехмесячный эксперимент, заключавшийся в том, что ему было составлено меню из блюд, предлагаемых сетью «Макдоналдс». Лимит калорийности составил 2 000 в день, а рацион был разнообразным: в него входили и салаты, и фри, и газировка, и, конечно же, бургеры.

Но при этом были учтены рекомендации FDA (Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов) — показатели по количеству белка, углеводов, жиров, холестерина и т. д. В качестве физической нагрузки Джон использовал 45 минут ходьбы 4–5 раз в неделю.

Итогом трех месяцев стало следующее: минус 16,6 кг, улучшение показателей холестерина и триглицеридов в крови. Вдохновившись результатами, Джон продолжил свою диету и в течение следующих трех месяцев потерял еще десяток кило.

Что нужно делать, чтобы худеть

Не добавь Джон Цисна в свой распорядок дня регулярные прогулки, он бы совершенно точно сбросил килограммы, но не в таких количествах. За счет увеличившегося при помощи активности дефицита калорий ему удалось усилить эффект от диеты и добиться действительно поразительных результатов.

Чтобы наконец-то достичь своей цели и к отпуску перестать стесняться своего торса, вот тебе чек-лист с необходимыми действиями для эффективного похудения.

Подсчет калорий и их дефицит
Считать, сколько чего ты съел, несложно, особенно сегодня, когда есть множество вспомогательных приложений. Одно из них — Fat Secret. В нём огромная библиотека продуктов, в которой есть практически все известные блюда, которые ест человек. К примеру, если на завтрак ты предпочитаешь мюсли, то для тебя разработчики припасли огромный список с этим продуктом от разных производителей. А чтобы не примеряться к граммовкам на глаз и как можно точнее высчитывать калорийность — купи кухонные весы. И помни про дефицит: трать больше, чем потребляешь.

Регулярные упражнения
Знал ты или нет, но даже лежа ты тратишь какое-то количество энергии (калорий). Но сидя ты сожжешь больше, чем лежа, а стоя — больше, чем сидя. Логику уловил? Так вот, занимайся кардиоупражнениями, просто ходи, тренируйся с собственным весом, с железом, с чем угодно — главное, занимайся. Даже 20 минут утренней зарядки сделают тебя бодрее, а при нужном балансе калорий — стройнее.

Мотивация
Психология в этом деле важна не меньше всех перечисленных пунктов. Именно правильный психологический настрой сделает за тебя большую часть работы и позволит не забросить всё на полпути. Да, каждый день считать калории не очень-то и интересно, а по выходным кровать особенно привлекательна, но ты должен понимать, что чем дольше и регулярнее ты следишь за своей фигурой, тем легче тебе будет в дальнейшем. А тело только отблагодарит тебя за заботу хорошим самочувствием и привлекательными формами, которым даже самый жирный бургер будет нипочём.

Но одной мотивации на длительной дистанции не хватает. Другое дело — сформированные привычки к подсчету калорий, выбору продуктов, активности и тренировкам. Когда они становятся неотъемлемой частью твоего дня, ты меняешься, сам того не замечая. Но поверь, заметят окружающие.

А это не вредно?

Нет, тем более что и бургеры, и пицца отлично вписываются в нормальный повседневный рацион и к тому же создают психологический комфорт, когда тебе не приходится запрещать себе любимую еду. Если разобрать пресловутый бургер на составляющие, мы получим котлету, листья салата, свежие овощи и булку. В мясе есть белки и жиры, необходимые для строения мышц и качественного метаболизма, в овощах и зелени — клетчатка для нормальной работы ЖКТ и очищения организма от холестерина и метаболитов желчи, в хлебе — углеводы, дающие энергию. Добавь сюда еще морковные палочки или яблочные дольки — дополнительный источник важнейшей клетчатки — и получишь отлично сбалансированный прием пищи, в котором есть всё необходимое.

А физические упражнения еще никому вроде бы не вредили. Даже наоборот.

— Олег Зингилевский, основатель проекта Physical Transformation.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: